还没靠近,就可以闻到一股子煮豆子的香味了,看到里面一阵烟雾缭绕的样子,看来是正在他们家做着豆腐了。
世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐。
主要是当初这三件事,干活期间,不能有片刻停歇,所以说比较苦。
当然了现在有着各种各样工具的帮助,所以没有以前那么费劲了。
但是王小蒙家的豆腐坊还是手工式的,最多也就用了驴拉磨,还要人在一边用瓢从盆里搲出泡好的豆子倒在磨盘上,另外还要往磨眼里添水,这些费事的做豆腐程序一样都没省的下来。
王小蒙是那种比较有想法的农村女青年,当然了在她爹老实本分的王老七看来,自家闺女就是有些不安分。
王小蒙想把磨豆腐的步骤优化一下,至少把驴拉磨换成电磨。
但是换上电机之后,王小蒙发现自家豆腐质量下降了好多,可是被她爹好一阵奚落。
这不王小蒙,就求到了经常在她面前出现的刘一水头上。
本来王小蒙还不想麻烦刘一水的,可是架不住对方主动把差事揽过去啊!
此时,在简易的家庭式豆腐作坊里,王小蒙正在晃荡着铁锅上豆方,用纱布过滤磨好的生豆浆,然后煮沸。
王老七在一旁往驴拉磨里一边用篦子窊着捻碎的豆子,一边按比例用瓢添着水,时不时的还要打一下驴屁股,催催它。
至于小蒙娘,则是去自家场院中间拿晾干的纱布过来换,毕竟买豆腐的都是乡里乡亲的,要保证豆腐的质量。
嗯!手工生产,质量还是有一定保证的,但王老七打往驴屁股,再来窊捻碎的豆子,这豆腐质量是有点,但不多。
王宇倒是喜欢吃豆腐,但是还是有些不适应煮豆子的豆香味里混着的一点豆腥味,只能在他家红色大铁门前干呕了一下。
“唔~”
小蒙娘拿着空旷场院里晾好的纱布往回走,注意到了王宇站在自家门口。
看王宇拿着个不锈钢的小盆,小蒙娘还以为他是来买豆腐的呢!……
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