在深烤盘或者锅子里铺上一层厚厚的牛肉红酱、一层奶油白酱,再撒上一层马苏里拉奶酪碎和切达芝碎、摆满一层金黄的特制意大利千层面片,如此反复重复,多层面和酱铺满模具形成口感丰富的层次。
烤箱一百八十五度,盖锡纸三十分钟、去掉锡纸二十分钟,就成了。
虽然做起来很费时间,但好在一次性做得多、量大管饱,切成小块后特别适合冻起来现取现热。
喻勉很期待肖亦欢吃到他拿手好菜的反应,就那样一直盯着肖亦欢看。
在恋人无声但热切的目光里,肖亦欢略略坐直了身子,以比平日里优雅了那么一点的姿态手持叉子,切下来一大块芝士拉丝的肉酱千层面。
然而,肖亦欢遗憾地发现,他这一叉子切太大了,再加上过长的拉丝和摇摇欲坠的大块碎牛肉和酱汁,他好像并不能优雅地吃下去。
赶上人也饿了,肖亦欢索性不在乎形象了,弯腰歪头张大嘴把那一大块千层面往嘴里一塞,嘴角沾着了糊糊的红酱和白酱。
“!”
香。
番茄的浓香中有适度的酸甜,碎牛肉扎实饱满的咀嚼感在唇齿间流转,所有的蔬菜几乎都被煮化在酱里,蘑菇的鲜、洋葱的香彼此搭配融合,与牛肉的口感搭配相得益彰。
更别提夹在红酱、白酱与芝士之间柔软又劲道的意大利面,碳水的快乐带着咸香醇厚的奶油感在舌尖上蔓延开来。
意大利面片是丝滑的弦乐,奶香四溢的白酱是柔美的木管,有黑胡椒辛香和番茄浓香的牛肉红酱是坚实有力的号角,两种芝士添加的不同风味则是少见的色彩乐器,与这些美味共同出演舌尖上的交响。
完美配比的调味本就是许多店家都比不上的了,再加上“不要钱”一样的牛绞肉、“致死量”的马苏里拉和切达芝士,那是别处绝对吃不到的扎实美味。
肖亦欢没有说话,鼓着塞得满满的腮帮子疯狂点头,手上的叉子切下来比刚刚那口还要大的一块。
比起发表点评,他更想先开始吃第二口。
看到对方的反应,喻勉一颗心放回了肚子里。
肖亦欢这个架势,一块肯定是不够吃的。
“我再给你热一块去。”喻勉满意地起身走进厨房,背着人悄悄攥拳在心底“耶”了一声。
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第35章南昌拌粉
喻勉早晨遛狗回来的时候,肖亦欢刚刚起床。