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第218章（第1页）

【这个又是在做什么？黄豆加面粉？？】

【黄豆也要长菌种吗难道？】

林随遇：“酿酱油也一样，需要先制曲，黄豆加上面粉还要放置几天等待微发酵，长出菌曲来就能继续做酱油了。”

【做酱油也这么麻烦？】

【神奇，加面粉真的会有变化吗？】

【菌、曲？不会是我想的那样吧？（小小声）】

【所以酱油今天也不能做出来？（呆住）】

林随遇笑道：“酱油和豆瓣酱都还没那么快能做出来，但我们今天还可以做点别的。”

他另外端出来一大盆泡发的黄豆，这盆是他早上才泡的，泡到现在刚刚好。

林随遇把泡好的黄豆捞出来倒进料理机中，分批打成豆浆。

接着拿出了一个叠在一起的双杆木头，双手一推打开成十字，用粗绳勾住顶端的挂钩挂在房梁上。

然后掏出一块白纱布，分别系在木头圆杆下边的四个角上。

直播间的观众看着这个造型奇怪又陌生的工具一脸懵逼：

【这是什么东西？】

【看起来有点像吊床（不是）】

林随遇把榨好的一大桶豆浆提了过来，在纱布下方放上一个大盆，接着用大勺舀起一勺豆浆倒在了纱布上。

浓白的豆浆瞬间沿着纱布滴漏了下去，留下滤出的细腻豆渣。

弹幕恍然大悟：

【原来是用来过滤的！】

【好神奇啊这东西！没见过】

林随遇一边舀豆浆，一边用手扶着木杆打圈晃荡过滤，笑着说道：“这个东西叫做‘摇荡杆’，是古地球做豆腐用的最多的传统工具。”

【竟然是古地球的老工具？难怪没见过】

【主播这是从哪个历史文化博物馆里搞来的？（惊了）居然连这个都有！】

【历史系的还真没见过这东西，我也是第一次见，长见识了！】

林随遇把一大桶豆浆全部过滤干净，最后纱布里头只剩下一大坨滚成团的豆渣球。

【好可爱，好像一颗大奶糖噢，还是豆香味的（吸溜！）】

林随遇把滤好的豆浆倒入大锅中，烧火开始熬煮。

然后拿出四个碗，掏出了三包白色的结晶粉末和一个生石膏块。

【？？这又是什么？（盯）】

林随遇把结晶粉末分别倒在几个碗里，加入一点清水搅拌到完全化开：“这些是待会点豆腐要用到的卤水。”