只见锅里的糖逐渐冒出浅棕色的浓密泡泡后,林随遇两手抄起榛仁和核桃倒了进去。
一心二用,两手在锅中不断翻炒。
【???】
【双、双手??你是怎么做到这么流利的啊?!!】
顾裴安见状,上前帮他接过一口锅,抿唇抬眸:“我帮你,不停炒?”
有人帮忙,林随遇自然乐意,眼尾轻扬了他一眼,点头笑道:“对,炒到我停下就行。”
两人站在料理台前,动作几乎完全不同,手里的锅铲不断翻搅。
锅里的糖浆逐渐变得棕褐浓稠,包裹在坚果仁上,泛出绵密的甜香。
糖浆完全收干,林随遇立即关火,倒在铺好油纸的烤盘上,将核桃仁一颗颗分开来。
顾裴安也学着他的动作,将炒好的榛仁倒出铺开。
满室飘荡着浓郁的坚果香和焦糖的甜香。
不一会儿,铺开的果仁晾凉了下来,表面的棕褐色糖浆随着温度的下降,瞬间凝固成一层薄薄的糖浆。
晶莹剔透,宛如琥珀一般,泛着诱人的光泽。
直播间的观众和一旁的朴七六兄妹俩,都忍不住齐齐咽了咽口水。
【啊啊啊甜食脑袋要馋疯了!!!】
【绝了绝了!这是什么吃法?!】
【我忍不住了!我先尝一口!】
【我焯!好甜好脆!太特么好吃了!!】
【榛仁跟核桃好香!又脆又香!加上外面脆脆甜甜的焦糖!无敌了!】
【嗷嗷嗷甜食党要好吃飞了!这什么神仙美食!】
【我一个不爱甜食的都上头了!(炫)(再炫一颗)】
汪老几人也被惊艳到了。
“这是什么做法?从没尝过这么独特的味道!”汪老惊讶道。
林随遇笑了笑:“这个是焦糖的做法,核桃、榛子这些坚果都可以做成焦糖的。”
本就爱吃甜食的朴七七小姑娘,这下更对香甜的焦糖坚果爱不释口了,腮帮子都鼓得没有一刻空下来。
“怎么样?味道?”林随遇笑睇了一眼身旁的顾裴安。
扫过他不停歇的手,唇角的笑微微带着几丝谑意。
顾裴安一顿,眸色藏着浅笑看向他:“很甜。”
说完,若无其事地将手里的焦糖榛仁塞进了嘴里。
“咳”,林随遇不知想到了什么,率先移开视线,塞了几粒琥珀核桃进嘴里。
然后端起桌上剩下的烤松子,转身回到料理台前,从冰箱拿出了一条鲜鳜鱼。