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第153章（第1页）

这个分数是阚枳所有评分中第二高的分数，第一高是八十分，给了这轮比赛的第一名。

在发现了这一点后，主持人道：“看来你很看好我们这万绿丛中的一点红，可以讲讲为什么吗？”

作为唯一一个女师傅，而且长相还十分清甜可人，节目组其实是不太想让她淘汰的。

阚枳稍作思索，便道：“其一，她摈弃了我们传统年夜饭通常大鱼大肉多油腻的固有思维，选择制作了一道无论是感官还是味道都很很健康的——”

她看向吴园，对方飞速会意：“我给这道菜命名为鱼蟹满堂。”

“鱼蟹满堂，嗯，名字很吉利，不错。”

阚枳接道：“其二，我想对于这些大厨来说，用半个小时制作一道菜不算难事，但用半个小时制作一道口感风味、创意巧思皆具的菜，并不容易。”

主持人看起来十分感兴趣：“哦？可以说说有什么巧思吗？”

“她将鱼肉与蟹肉捣碎混合在一起，还混入土豆泥、萝卜泥作为基底，这些就已经很费工夫了；而主体上面勾芡的淋汁，光我吃出来的香料应该就有十种左右吧，不过完全没有一点香料渣滓，而是裹满了香味；更难得的是，这么短的时间里，她还在三份菜上都放了手雕的鲤鱼。”

阚枳感叹：“这点非常厉害。”

在场的基本都是大师傅，平时有些琐碎的小活都有学徒帮他们做，动手能力早已退化，像吴园手脚这么利索的真的是少数。

而阚枳的详细说明也使主持人有些惊讶：“我们刚才有看到，吴师傅的菜是完全捣碎重构的状态，你是听了她的介绍才知道的这么详细吗？”

“不是说不能和评委介绍菜品，否则当违规处理吗？”阚枳解释道：“请放心，我是自己吃出来的。”

主持人看向吴园：“这样子，吴师傅，阚老师说的这些对吗？”

“是的。”吴园看向阚枳的眼神里满是佩服：“一点差别都没有，我正好用了十种香料。”

哇——

闻言，全场都发出了一些惊叹的声音。

这时，一旁的关清明拿起话筒，悠悠闲闲笑着说：“诸位有所不知，我们阚评委有一次在一家老字号吃饭，定了一桌指定师傅做的菜，结果当最后一道菜端上来时，她一尝就说，那道菜与之前的菜不是一人所作。后来饭店内部审查后，发现一点没错。”

他没说是百玉楼的名头，害怕带来不好的名声。

虽然这个故事前天和他们一起吃饭的几个评委还有厨师都已经听他讲过一遍，但还有很多人都没听过，比如说与梁鸿贤他们有仇的廖来福吴建国等人。

大家这才知道，原来阚枳坐在这个专业评委组是靠真才实学的。

这时，明星评委组中的葛关打趣道：“原来小阚你的嘴巴这么挑剔，我这一想到之前你毫无怨言的吃了那么久我做的饭，就有些不好意思了。”

阚枳眯起笑眼：“葛老师，我现在也就是当个评委才好意思挑剔。要是平时，我自己又不会做，不得别人给什么就吃什么？”

她表面看起来温和无害，嘴里却继续道：“我可不是那种放下碗就骂娘的人，就像有些人，明明自己就是女人生的，却还重男轻女仇女厌女，好像自己家有皇位要继承似的。不过就算有皇位又能怎么样，历史上的女帝不都十分有名吗。”