老爸一看就喜欢上这套刀具了,林枫从老爸的眼中看得出来,便开口说道:爸,既然你喜欢这套刀具的话,等会处理好这只山羊和那些鸡鸭鱼,你把这些刀都收起来吧,我另外再买一套就是了。
老爸一听,高兴的点了点头,开口说道:要是能找到铁匠,用手工打造一套这样的刀具出来,可能会更好用,只是现在的铁匠不好找了。
其实,老爸不知道的是,林枫买的这套屠夫专用刀具,是用钨钢打造的,永远不会生锈,也不会出现太脆和不够锋利的情况。
在老爸和林枫的合作之下,一只完整的山羊便很快的打理了出来,杀羊,放血,去毛,皮,开膛破肚,处理内脏,羊杂等。
而无人机就一直对着林枫和老爸处理中的山羊,一些比较血腥的镜头,无人机都会自动打码。
直播间的观众和张文他们看着林枫和他老爸默契的配合,和娴熟的刀工,也是佩服不已。
等把山羊处理完了之后,林枫便提着整只山羊进了厨房,把羊头跺了下来,把余下的山羊放进一个大木盆中。
淋上两瓶的高度白酒,同时在山羊身上按摩起来,让白酒浸进山羊体内,用白酒淋在山羊身上可以去除羊肉的骚味。
林枫想了一下,从戒子空间里面取出一些空间泉水,把本来准备撒在羊身上的腌制调料用空间泉水调制成水性调料,然后也淋在山羊身上,让这些水性调料慢慢的渗透进羊肉里面去,开始腌制起来。
腌制好山羊,等羊肉腌制一会后,架在碳火上面烧烤好就可以吃到美味的烤全羊了。
接下来,林枫让老妈把土灶中的火生了起来,他准备开始熬制羊杂汤了。
这次林枫熬制的羊杂汤,他准备用一半的山泉水,另一半用空间泉水,在大铁锅里放了水之后,林枫便把羊头整个放进了锅里,又分别把姜蒜,八角花椒,香叶料酒等调味品放了进去。
又去找爷爷要了一些强身健体的中药材一起放了进去,现在就等着用大火把锅里的水烧开,然后用中火熬上一两个小时。
等羊头熬制的差不多的时候,再把羊杂也放进去一起熬制,等这些最后放进去的羊杂熬煮好,美味的羊头羊杂汤就成了。
喝的时候撒上葱,香菜沫子和用火烤过的干辣椒块就是一碗美味的羊杂汤。
还可以加进去一些今天在乡里集市上买的那些屉子粑等,味道也是不错了。
林枫去腌制羊肉和熬羊杂汤的时候,老爸把那些鱼处理了出来,只留下几条明天中午用来做菜的,其他的准备做成鱼干。
下午五点,羊杂汤也熬制了一个多小时,林枫让老妈把那些羊杂放进去和羊头一起熬制起来。
而他则在院子里用家里以前没有用完的木炭生了一堆火,在火堆的两边放上前段时间在网上买的烤全羊烧烤架。
把山羊固定好,放在烧烤架上开始烧烤起来,林枫让张文他们来帮忙转动山羊,他去准备用来刷的油,蜂蜜,调料等。
两个小丫头今天下午特别乖,一直跟在林枫身后,看着粑粑忙这忙那的。
渴了饿了就去找祖爷爷祖奶奶给她们泡奶粉喝,而无人机也是一直盘旋在林枫的头顶,把他忙活的状况传到直播间。
对于今天的直播,林枫并没有多介绍什么,大多数的时候都是让观众朋友们自己看,只是在自己觉得需要介绍的时候才会说上两句。
天刚黑的时候,烤全羊和羊杂汤都可以吃了,厨房里传来香味扑鼻的羊杂汤的香味,还有烤全羊传来的烧烤味。
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