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第一百四六回 步入正轨（第2页）

叶大掌柜今儿一直担心的事没有发生不说，饭馆的生意还远超预期的好，他本来就是做惯了的大掌柜的人，深谙用人之道，也自来都信奉银子都是挣出来的，而非省出来的。

听得季善特意提了这事儿，还有什么可反对了，点头笑道：“那我明儿就让牙行的人来一趟吧。”

两人正说着，叶广做好了几个菜，与杨嫂子一道端了出来。

季善与叶大掌柜遂打住了，大家都早饿了，也不分什么主仆上下了，都团团坐了，又以茶代酒碰了个杯后，便都埋头吃起饭来。

待吃得差不多后，季善才与叶广道：“今晚辛苦你，还是留在店里，好明儿一早做卤味儿吧，明儿记得再多卤一些，我好给李掌柜家和黄老爷家都送些去。难得今儿他们都送了贺礼来，还给咱们放了鞭炮，我们却因实在没地儿安置他们，连饭都没留人家吃一顿，只能先做些卤味儿表表心意，待过阵子没这么忙了，再请他们来吃饭了。”

上午罗晨曦走后不久，李掌柜与李娘子便也来了飘香酒家道贺，不但给店里送了两棵特别大的迎客松，还放了好些鞭炮。

让季善心里好生过意不去，本来李掌柜之前以最少的钱，帮她买下了他所知道的会宁城里所有的蜀椒，还不肯要她一文的辛苦费，她心里就感激夫妇两个得很了。

谁知道他们今儿还特意来道贺，至少也破费了一两银子，却连饭都没吃上一顿，简直就是季善这个主人家的失败！

黄老爷黄太太也是，虽人未亲至，同样也打发了下人来道贺，那季善便理当给人家回礼才是。

叶广忙应道：“师父放心，我理会得的，明儿一定多卤些，糖色也比今儿炒得淡些，好出锅后更漂亮。”

季善笑着点点头：“你还可以卤上两三只鸡和鸭，明儿有客人点了就直接切好装盘，端上去就可以了，肯定有点的，若实在没人点，回头咱们自己吃也是一样。对了，你炖高汤时，记得也炖两只整鸡，明儿好切成片凉拌了吃，就跟红油耳片一样的拌法，今儿红油耳片既那么多人点，明儿鸡片肯定也是一样的。正好如今天儿还不算冷，凉菜还有销路，等过阵子真冷起来了，就得改吃火锅了。”

叶大掌柜忽然兴奋的插言道：“太太，我觉得我们后边儿就算不打折了，生意也应该不会受影响，咱们的菜都吃得人暖洋洋的，大冬天也能出一身的汗，谁吃过一次后能忍住不吃二次的，我佩服他！”

说得季善哈哈笑起来，“倒不想您老也会说笑。不过您说的没错，肯定没人忍得住的，毕竟后边儿我还多的是新菜呢，他们的馋虫能被他们压住一次两次，却绝不可能次次都压住。”

当下大家又说了一会儿话，叶大掌柜见时辰委实不早了，便留了墩子和帮厨的妇人洗碗加收拾，自己则带着叶广，一路送了季善和杨嫂子回家去。

如此回到家里，季善早累得很了，把杨嫂子今日的工钱一百文递给她，——自然换来了杨嫂子的推辞，说要不了这么多，却哪里却得过季善？只得道谢收下了。

季善方打了热水回房，好生洗漱了一番，躺下便睡着了，连沈恒都没顾得上想。

接下来两日，飘香酒家的生意仍好得不行，季善与叶广自然也只能继续化身“做菜机器”，在后厨炒炒炒，没个停歇的时候。

但想着生意好，便意味着赚的银子多，意味着他们的前景一片大好，师徒两个又觉得再累都是值得的。

店里的生意也的确好，还不是那种刚开张的虚张声势的好。

固然好些客人都是因为听说昨儿府台小姐来了飘香，想要亲眼进来瞧瞧这到底是一家什么店，想要亲自进来感受一下府台小姐待过的地方，回去也好有吹牛的资本，‘我去过府台小姐吃饭的地方吃饭，坐过府台小姐坐过的桌子。’

不想进来后一看，地方虽小了些，却干干净净，亮亮堂堂的，掌柜也会说话做事，跑堂的也利索，人才刚坐下，立时便有凉茶和小碟的卤味花生送上，光这个服务态度，便先让人生出了几分好感来。

等再瞧一瞧其他桌的客人都吃得热火朝天的，嘴里虽呼呼个不住，不停的叫着：“好辣……好麻……”、“呼，真的要受不了了……”

筷子却是一直不停的夹菜，一直不停的往嘴里送，可见这家店的菜除了远远的就能闻见香，味道也是真的好，才能让人根本停不下来。

对菜的期待便又上升了几分，那等到自己的菜终于上了桌，举筷一尝后，发现过了最初的不适应，多吃上几口后，果然味道很好，那种因为惊喜，而霎时翻了倍的满足，一时间哪还有言语表达得出来？

惟有埋头苦吃了。

除了被罗晨曦府台千金名头吸引进来的客人，更多客人却是被大门外免费请路人们品尝的卤味儿，还有飘香一直不停往外飘的独特香味儿给吸引进来的。

毕竟“民以食为天”，任何时候，任何地方都少不了爱好美食、爱好新奇的吃客老饕们，反正一顿饭也就几百文一二两银子的事儿，要是飘香名不副实，徒有其表，下次再不登门便是了；可反之，要是好吃呢，那岂不是不虚此行，以后也多一个饱口福和待客的地方了？

这类人对菜品的要求就要更高些、更挑剔些了。

可就算是这些人，吃过飘香的菜后，也愣是挑不出不是来，反而都生出了相见恨晚的感觉。

这种又麻又辣又香又鲜的复杂味型，到底是怎么调制出来的呢？怎么这么大个府城，甚至连他们去省城，或是出其他远门时，都不曾尝到过这样的味道？

实在是太妙，太让人欲罢不能了！

以致开张不过才几日后，飘香便已然有了回头客，甚至还有来了二次来三次的。

季善与叶大掌柜这才于百忙之中，真正松了一口气。

只要有回头客了，就说明他们菜品的味道与品质都是真的没问题，不然谁会傻到上当一次，还巴巴来二次、三次的？不就是被他们的味道给征服了么！

当然，飘香的生意这么好，不止在他们店面所在的几条街巷独占鳌头，甚至连整个城东，都是独领风骚，又岂能不惹来四方同行们的羡慕妒忌恨的？

这简直就是生生在断他们的财路，也生生断他们及他们一家老小的活路啊！