家里穷得叮当响,一块大饼子分成两瓣吃,这孩子咋就这么铺张浪费呢?
赵桃花假装没看见她那像要杀人的眼神,淡定地把所有肉切成块,然后把它们放进冷水中泡出血水。
赵正东乖乖站在一旁观看着,除了想要学习做菜以外,有周明澜在这儿他也不敢表现得太兴奋。
农村的大铁锅能蒸能煮能炒菜简直万能,泡好的肉块冷水下锅,再放入一点白酒和几味调料去腥,接下来焯好捞出来就可以了。
赵桃花每做一步都会告诉给赵正东知道,那认真的模样就像个老师让人肃然起敬。
待把猪肉捞出来后,赵正东见她半天没动静,不免有些着急地问:“桃花,接下来是干啥啊?”
周明澜虽然还很生气,但也在竖着耳朵听声,她没吃过红烧肉更不知道该咋做,不只赵正东想学,其实她也想学。
见两人都在眼巴巴地瞅着她,赵桃花问向赵正东,“刚刚那些你都记住了吗?”
“记住了,你放心我脑子可好使了。”关于吃这方面,赵正东那是相当得自信。
也许他对别的东西有可能记不住,但对吃这方面却有着超强的记忆力。
见他对自己挺有信心,赵桃花没再多问什么,她拿起之前焯好的五花肉扔进锅中炒至金黄,很快锅里多了不少炒出来的猪油。
红烧肉有许多做法,这一种是不用放油的,如果她敢把家里的豆油再拿出来霍霍,估计周明澜会扒了她一层皮。
下几步对于没做过饭的人来说有点复杂,赵桃花建议他拿个本子记上点儿,赵正东还算听话,立马回屋找了根铅笔和两张信纸回来。
一个教的认真,一个学的认真,只有周明澜站得老远抻长脖子想学又不好意思过去……
今晚的饭菜可以说是相当丰盛,除了红烧肉还有大葱炒鸡蛋,再配上高粱米水饭,喷香!
有好菜就要配好酒,赵老四拿出自己珍藏多年的高粱酒,给自己满满地倒了一碗。
其他几兄弟见状眼馋得不行,但知道他爹把这酒当成宝贝没人敢要。
枣红色的红烧肉颗颗都油亮亮的透着光泽。钱宝茹伸出筷子夹了一口,感觉还没尝出啥滋味,肉就已经进肚了。
为了珍惜这吃肉的美好时光,她又夹起一块放进嘴里,尽量嘴不动只为把肉香细细体会一遍。
这一刻,她觉得自己真幸福啊~
到了这把年纪,每天最在意的也只不过是那一日三餐,三餐能有自己嚼得动还不难吃的食物就足矣,如果很美味那就是幸福。
看来用每月儿子们孝顺的钱来买肉吃,还是值得的。
这顿肉赵正东盼了许久,之前每每不愿意干体力活时都是这顿肉在默默地支撑着他。