小姑娘一脸懵:“……”
非常执着的主厨!
紧接着,下一个顾客来了,老板很和善的对第二位顾客说道:“谢谢你的耐心等待!”
然而,第三位顾客,叫号好几声都没有人来端碗。
老板:“都打了电话了,还不来!”
她探头问一直在旁边不发一言观望厨房的颜听歆:“你点的什么?”
乖巧颜听歆:“招牌全家福粉。”
“恭喜你了,你不用排队了!”她将最后一晚推给颜听歆:“这碗给你了,等那个人来了,我再给她煮。”
突如其来的幸福!
“谢谢。”
颜听歆端过沉甸甸的碗,这已经不能用普通的碗来形容了,这是一个白色的瓷盆吧!比她脸还大!
总之,就是一个非常大的白瓷碗。
汤的颜色介于金黄和橙黄之间,洒了绿色的葱花,颜色油亮,看上去就让人充满食欲。
猪肉、牛肉、猪杂、牛杂铺在白色的扁粉上,配料满满一盆!!!
白色的碗,黑色的筷子,黑色的勺子,似乎也讲究着色彩对比。
用勺子舀上一口汤,汤味浓郁,鲜辣爽口,非常开胃,有独特的豆豉和炒料的香味,
再用筷子挑出一簇粉,扁粉挂住汤的好味道,嫩滑好嗦,顺着喉咙就下去了!
再尝尝配料。
随便夹起一块肉,瘦肉鲜美嫩滑。
猪杂新鲜,清理的很干净,没有异味。
粉肠头很脆,带着淡淡酸臭味的酸笋也是脆脆的,一点也不老,咬在嘴里,没有渣。
猪肝火候恰到好处,多一分,煮过味,猪肝就老了,少一分,没煮到点,猪肝内里会有夹生的血。
主厨真乃掌握火候的神人也!!
吃到后面,由于配料太多,颜听歆完全分不清楚自己吃的是猪或者牛身上的哪个部位,反正都往嘴里一顿塞。中间好像有块猪肚还是什么的,颜听歆个人的口味会觉得有点硬,但其他也都还好。
唯二的缺点是第一,分量默认三两,实在是太多了,第二,如果没有恰好碰到临时有人没来,排队要等太久。
……
中午吃得太撑了,去瑞士小镇散步吧。
由于时差,时间像是反方向的钟,现在的瑞士还是清晨。
颜听歆在小镇溜达了两圈,帮助消食,随后坐在湖边长椅休息时,脑袋里一边在想刚才吃过的老友粉的滋味,一边在想翻译工作。
正巧又碰到了在附近的宁焕,他好像住在这附近,常来此处看风景。