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第6部分(第2页)

洛奇之所以有信心掌厨,也不是没有准备,他原本就有不错的基础,昨晚又在互联网上进修了整晚厨艺,以他现在高的吓人的智商和过目不忘的新本领,在理论上他起码也达到了特级厨师的水准,只是少了实践而已。

洛奇仔细分好了母亲了买回来的菜,有老虎斑、基围虾、膏蟹、带子、扇贝、海胆、海参、鲜鲍、沙虫、花螺、青口、象拔蚌、鲜紫菜等海鲜;还有牛腩、鸡、鹅、豆苗、青菜等时蔬,可谓十分丰富了。

洛奇略为思索,便想好了菜单:象拔蚌刺身、姜葱蟹、白灼虾、清蒸老虎斑、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁蒸带子、原味海胆蒸蛋、菜胆焖鲍鱼、鹅油沙虫、清蒸花螺、香辣青口、鲍汁焖海参、紫菜海胆汤、红烧牛腩、白切鸡、香酥鹅、上汤豆苗、盐水菜心、以及最后用刺身余料做的海鲜粥。

理好了菜单,马上就行动,洛奇将两个电饭锅、两个炉头都全部使用起来,等于四个灶同时进行,好在海鲜大部分都是用蒸的,所以,也不至于手忙脚乱。

首先将要清蒸的海鲜调好味,以洛奇现在知感度,海鲜最关键的第一步调味,可以说洛奇比特级厨师还要jīng准。

洛奇因是拥有变异jīng神力后第一次用作实践,所以他特别的小心翼翼,连每个细节都做的一丝不苟。

调好味上蒸锅,海鲜讲究的就是一个鲜字,所以第二部蒸锅的火候与时间的把握都特别重要。洛奇将所有需要蒸的海鲜全部调好味料之后,等四个锅里的水都沸腾之后,才同时上蒸。

这边海鲜上了蒸锅,洛奇就对母亲和同样在厨房帮忙的几位阿姨道:“海鲜以上蒸,妈妈,还有几位姨,准备开席啰。”

几位女士连忙脱下围裙,洗手准备开席去了。

出了厨房,陆娟拉着甘露感叹道:“甘妹妹,奇儿这孩子啊,做什么都远超同龄人呢,你看他那刀工、那架势,就是一般酒店的大厨也不过如此吧?真不知道甘妹妹你是怎么调教的,羡慕啊!”

“娟姐,哪有你说的那么好呀,奇儿调皮的时候你还没有看见呢,他呀,也是个让人不省心的顽货呢。”甘露虽然嘴里埋汰着儿子,心里却是满满的自豪。

“嘿嘿,要说顽货,谁能比得了我家那小丫头了?妹妹,我说你是生在福中不知福哦。要不咱们换个孩子试试,看看哪个更令人头疼些?”陆娟摇头笑道。

“好呀,琪儿那么乖巧可爱,妹妹我是巴不得呢。”

“乖巧?可爱?那是在你们面前呢,要是在家里……”

“妈妈,您又在甘姨说琪儿什么坏话?这次被我给逮着了吧,哼。”

正当甘露和陆娟边摆桌子边唠叨的时候,李诗琪突然从洛奇的房间里冒了出来,气哼哼地娇声质问母亲道。

“什么叫说你坏话,难道妈妈说错了吗?”陆娟回瞪着女儿道。

“就是就是,您就是说琪儿坏话,妈妈,妈妈,您快点承认嘛。”李诗琪缠着母亲不依。非要母亲承认不可。

“好好好,是妈妈说错了,行了吧?丫头,去请大家洗手准备吃饭了。”陆娟被女儿缠的没办法,只得让步了。

“咯咯……这还差不多,甘姨,您别听我妈妈的,琪儿可乖了,才不是像妈妈说的那样呢,只是有时候偶尔偷偷懒罢了嘻嘻。”李诗琪像得胜的将军一样得意地娇笑起来,并向甘露打预防针,要她别信陆娟的话。说完跑去叫人准备吃饭了。

这边甘露等刚摆好桌子,厨房里的清香已经传到饭厅来了。

“哇——好香呀!”李诗琪第一个忍不住欢叫道。

“哈哈,今后咱们有口福了,没想到奇儿的厨艺这么好!闻香知味,味道一定错不了哈……”李力帆也深深吸了一口气,大声夸赞道。

“李叔,只要您们喜欢吃,以后每个周末奇儿都给您们做就是了。”洛奇用托盘端出四道海鲜,笑着对李力帆道。

“奇儿别理会那个人,他就是一个吃货。”陆娟连忙接过洛奇的托盘里四种海鲜八盘菜,每种两盘。因为两桌,所以双份。

甘露开了两瓶红酒,两瓶洋酒,一般吃海鲜很少配白酒的。

洛奇又蒸上四种海鲜之后,出来向大家敬酒:“前些rì子,奇儿承蒙大家无私的照顾,就如我母亲说的那样,您们没有将奇儿当成外人,就好比您们自己的亲人一样,这一切,奇儿都铭记在心,不敢说谢谢,那太见外了!好在奇儿命硬,现在又活过来了,今后的rì子还很长,从今天起,您们,就是奇儿的亲人!亲人们,奇儿敬您们,先干了。”

洛奇声音低哑的说完敬酒辞,一仰脖子,喝干了杯子里的大半杯洋酒。

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