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第三百零八章 美味珍藏学院(第2页)

“普通的爆米花会有很严重的粗糙感,但这个……更像是棉花糖,酥酥又绵软的棉花糖!”

“虽然很甜,但没有油腻的感觉,是那种清新的甜……”

“刚刚明明吃了那么多,但肚子却开始叫了,这爆米花有很强的开胃效果呀,不愧是传说中的完美零食!”

正在这时。

邵安从柜台下取出一盒子灰扑扑的东西。

均匀的洒在爆米花上,吃起来脸上的表情更加享受。

一旁的小泉有些疑惑,试探性的也加了一些。

“好吃!”

“这调味料充满了自然地气息,不像盐、糖、味精等,而且与bb玉米相当搭配,这是什么?”

邵安答道:“很普通的调味料,似乎叫做火山灰胡椒粉,是附近灰炉堡喷发时产生的。我也是试一下,没想到竟然意外的搭配。”

小泉心中一凛!

这人不简单!

而且……

这种事能说是意外?

这人对调味料的掌控已经高到了可怕的程度,之前那几道川菜就是完美的证明!

张伟加工了数百粒后,浅尝了几份。

转身来到邵安身前。

“张师傅。”

张伟拿起筷子,在五道菜品中夹取。

“味道……中规中矩……”

邵安低头道:“很抱歉,对于这些菜品我还没有太深刻的理解,做不出创意的感觉。”

“不,有时候中规中矩是好事。”

张伟道:“若不能了解食材的每一分,每一条搭配的道路,又如何达致巅峰?”

邵安大受震撼!

并不是因为这条理论有多么惊人,而是一直以来,自己都是这个想法!

自己也曾对阿贝师傅如此说。

但换来的是阿贝师傅的否认。

‘那种公式化的模样,又怎么能做出美味的料理,真正让人感受到幸福的料理,一定是要用心才行!’

刘昂星与阿贝师傅的理念相同。

也凭借着这条理论,无数次的击败了邵安。

无数次的失败,也让邵安质疑了自己。

但今天,熟悉的理论再次于耳边响起,邵安简直要激动的热泪盈眶!

邵安强忍着激动道:“了解食材的每一份,每一条道路……这个过程都是一种享受!”

张伟轻咦一声:“蛮有天赋的嘛,你看过我的教材。”

“从未看过。”

张伟沉默半晌,随后道:“你的师傅是川菜仙女吧,你的厨师星级是多少?”

“八星,已经很久没有进步了。”

八星……似乎足够了。

“一会结束了,来我的暖库,我想看看你的厨艺。”

邵安哪能不知道这意味着什么!

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