(感谢:海角望天崖送的“香囊”。求订阅,求收藏、求票票。谢谢大家对这本书的支持!)
大家知道要赶货,这几天晚上,所有女孩子都在工坊挑灯苦战,连奶奶和李婶都被叫去工坊帮忙剪布条了。正月十九那天中午,终于把货都赶了出来,杨芸饭都来不及吃,就赶紧把货送去丽裳阁。丽姐已经去了新铺子,不在丽裳阁,但她有交待铺子的仆人,如果工坊送来头饰,就快马加鞭把头饰送去新铺子,好赶在正月二十那天销卖。
赶了新铺子的货,工坊的生产量就稳定了下来。周大福的杂货铺,杨芸把售货日期,推到正月二十五。杨芸还去镇上,大量采购碎布,工坊虽然已经开始使用整匹的布,但碎布中也不乏好布料,这些碎布还能做些,头饰的点缀品出来。
工坊原定正月十六要招收新女工,因为工坊被大火烧毁,加上新修建工坊的事情太多了,杨芸把招工的日期,定在了正月二十。正月十六那天,已经有许多女孩子先来工坊报名了,所有来报名的女孩子,杨芸把女孩们的名字,和她们家中大概情况做了登记,然后从这些报名的女孩子中,挑选了十个女孩子住得离周家村相对近些人,通知她们正月二十就来工坊做工。
因为临时当工坊使用的茅草屋实在太过小,根本容纳不了那么多人。没选上的女孩子,只能等新工坊修建好了再来做工。镇上的官府一开印,杨爷爷跟里正去镇上,立马把十亩荒地的地证办了下来。
跟十亩荒地证一起办下来的,还有左山下面的五十亩荒地证,那是村人准备用来种香蕉树的。里正向大家凑集资金种香蕉的时候,大家嫌要交的钱太多了,有部份村人不愿意出钱入股。里正只好减少开荒地的亩数,最后定了五十亩。
村里这次有三十五户人家交了银子,剩下的人不愿意入股。杨芸跟里正说,不用勉强他们。等他们清醒过来,就算交上双倍银子也别想入股了。这次孔中侃和许大夫都交了钱,入股种植香蕉树。杨家和李家也出了同等银子入股。大家都当自己是周家村的人了,所以应该参与到村中的展建设中。
新工坊的修建工作,正在有条不紊的进行着,镇上的铺子开业后,李叔和爷爷就去镇上订购了砖石、瓦砾。杨芸现自从上次。生周四娘的事后,村中有什么事,里正都会找杨家商量,杨芸不知道这种情形,对杨家好还是不好。但周里正都找上门了,杨家也不好拒绝。左下山面五十亩荒地,拿到地证的那天,杨芸就跟里正商量,从帮忙修建新工坊的人员里面,抽出一部份人去开荒。工坊虽然很重要。但荒地开也很重要,千万不要耽误了,春天种香蕉的日子。
正月正是串门唠嗑的悠闲日子,如果有人去周家村就会现,应当休闲的日子,整个周家村却热火朝天的忙碌着,全村没有一个闲人,连妇人和老人、小孩子都在帮忙打下手,全村的人分成两批人,修建工坊和开荒地。
正月二十工坊新招收的女孩子。也准时来做工了,加上原来工坊的人,整个工坊差不多有4o个人了。杨芸挑选这十个女孩子,以离周家村比较近的村庄为优先。新来的十个女孩子暂时归周晚管。
这批新招收的女工中,有一个比较特殊的女孩子,叫小思,是刘家寨的人。当初杨芸跟杨勇他们,专程去刘家寨救小思,现在不单是小思。小思的爷爷、奶奶,已经住进了池塘边的大屋,杨芸雇佣小思一家人来看管家禽场。刘老汉在刘家寨没田没地的,河边的六亩荒地,扣除建设掉的地方,还剩下两亩荒地,杨芸鼓励刘老汉种些菜去食用。
杨芸对小思很感兴趣,从这几天的观察中现,小思竟然识字,无论谈吐还行为举止,像是曾经过教养一样,杨芸一直怀疑小思,是哪个大户人家走失的孩子,但小思现在丢失了记忆,根本不记得以前的事。杨芸就算问她,也问不出个所以然来。还有一点杨芸可以肯定,小思绝对是江南人,杨芸听惯了孔中侃的话音,自然知道江南口音是怎么样的。
村中的学堂正月十八就开学了,但杨勇没去学堂,他自己跟杨芸说,等工坊修建完了他再去学堂,反正杨芸只希望,杨勇识些字,懂些做人的道理就行了,并没要求他去考科举,所以迟些日子去上学,倒也没太大的影响。杨轩和大宝兄弟就按时去学堂上学了,杨芸最近现李叔,对大宝哥俩的学习特别看中,好像有让他哥俩去考科举想法。
周四娘把工坊烧了,理应找她赔偿工坊的损失,但周四娘是一文钱就花出两文钱的人,哪有钱可以赔偿杨家。周四娘家还有五亩荒地,最后周里正和村中的长辈商量过后,就作主把这五亩荒地赔给了杨家。这五亩荒地过户的手续,里正上次去办六十亩荒地地证的时候,一起过给了杨家。
这五亩荒地加起来的价格,都抵不上工坊被烧掉的布匹和头饰的价值。不过有总比没有好,现在杨家多了五亩荒地,加上年前新买的四亩荒地,还有右山下面已经种过小麦的六亩荒地,一共有十五亩荒地了。
就这样,整个周家村在忙碌的日子中,很快就度过了正月,二月初一后,杨芸让爷爷和李叔去镇上,找中介购买鱼苗和鸭仔回来喂养,鸡仔直接向附近村庄的人购买就行了。鹅仔杨芸打算暂时不养,因为鹅仔的管理比较复杂,加上一下子养太多动物,杨芸怕食物不够喂养这些动物,鹅仔推到迟到秋季再喂养。
很快镇上的中介人,帮杨家采购了五百多条鱼苗,和三百只鸭仔回来喂养。杨芸又从附近的村庄,收购了五百只鸡仔回来喂养,池塘的鱼和鸡仔、鸭仔都养上了。鸡仔是三文钱一只,鸭仔是五文钱一只,鱼苗要贵些,一条鱼苗要七文钱。这些动物就花掉了杨芸六千五百文,杨芸还花了一千五百文买了糠,回来喂养动物,动物小时候要喂得精细些,这样存活率会高点。
等鸭子长大些,就放到池塘里面,吃些小鱼小虾。采购这些家禽和糠,花掉了杨芸八两银子。池塘放养五百条鱼苗是不够的,一亩池塘可以喂养2千到3千条鱼,何况杨家的池塘有一亩半那么大。杨芸让杨勇他们,等开春后再去河里捞鱼,丢到池塘喂养。杨芸看着家禽场的动物都养上了,心里轻松了一点,终于完成了一件事情。
杨芸对家中的事情也有规划,等池塘那边刘老汉上手后,把家中的鸡和猪全转移到家禽场去,现在家中的猪舍放空着,年前把猪卖了,就没再养上。杨芸让爷爷暂时不要买猪仔回来,等工坊修建好了,去池塘那边,再重新修建个大点的猪舍,就可以喂养多几头猪。兔子喂养的地方暂时不变,再说兔子养在家中,也方便杨芸就近照顾。杨芸把那只养好伤的公兔子,跟母兔子关在了一起,杨芸希望春天的时候,母兔子就能给家里带来好消息。
左山下面五十亩荒地的开,杨芸也时不时去看看,上次正月初三的时候,杨芸把香蕉地的开和施肥方法,写成文字交给了里正。现在等荒地开完了,施过肥后,春天开始种香蕉树,杨芸再教大家怎样种上香蕉树。这段时间杨芸也没少往后山跑,河流边上的香蕉树,杨芸时常去物色些香蕉树苗,有些地方杨芸做了标记,等春天来了,就让村人来去杨芸标记好的地方,挖香蕉树苗回去种植。
忙碌的日子过得飞快,很快到了二月中旬,杨芸看看日子,荒地剩下的八亩芥菜可以采收了。杨芸现在做什么事,都直接动员村里的人,帮忙干活自然有工钱,如果村里的妇人想学腌菜,自然要帮忙杨家把腌菜都腌制出来。男子负责砍介菜,把介菜拉回杨家院中,就由杨芸带领着一群妇人,把芥菜腌制了起来。
杨芸把芥菜腌制成了几种小菜,上次腌萝卜和白菜,杨家年前就去朱家酒楼把空坛子全运回了家中。现在这些空坛子清洗干净后,消过毒就可以再利用。杨芸当算腌制几种口味的腌菜,一种是咸菜或是酸菜,另一种甜菜,还有一种是五香菜。
腌咸菜和酸菜的方法,就是把整颗芥菜,洗干净放到竹筐中。然后撒上盐,把芥菜腌一个晚上,第二天就拿出来翻晒。如些反复翻晒几天,就要用大石块压在芥菜上面,把芥菜里面苦涩的汁水挤出来。再把芥菜一颗颗整齐的,装到坛中,然后坛子里面,倒上熬制好的浓度盐水,盐水一定要放凉后才倒到坛子里面。
盐水一定要把坛子都灌满,芥菜的最上面,可以用些芥菜叶子,翻盖在上面,等芥菜腌制好,可以吃食的时候,就把最上层的芥菜叶丢掉,这样下层的芥菜就完好无损,味道也会清脆许多。(未完待续。)