不过,这推销的工作,可不容易做啊!
林悠连自己都没有推销出去,对于推销工作,可没有太多的研究,如果要他亲自去推销香奶玉米,又或者是其它品种的小食,相信成果不大。陈晓菊也是不懂得推销的,同样不行。至于性格木讷的唐平等人,更加不可能了。
“看来,自己还是要想办法将更多的推销人才,都集合到自己的旗下来。”
“自己对推销技巧不太懂,总有人懂的。”
“世界这么大,推销高手还是很多的。”
“不过急不得,得一步一步来。”
看着来来往往,进进出出金阳酒店的人群,林悠对金阳酒店的兴趣,更加的浓厚了。
要是筹集到足够的资金,将金阳酒店买下来,就可以展开很多试验了。金阳酒店虽然规模不大,客房数量只有50多间,可是吃喝玩乐各项功能都基在拥有它以后,他就可以在各个领域,充分试验羊脂仙露的作用。而有金阳酒店作为依靠,他所“加工”出来的一切食品,都可以摆脱走鬼的形象,拥有更高的可信度和知名度。
金阳酒店的餐厅,虽然名字叫湛江鸡饭店,其实是什么类型的饭菜都有,早茶、午市、晚市、宵夜都有开。在晚市期间,来来往往的客人,都算不少。但是,林悠上去观察过多次,发现还是有比较多的座位是空的。根据林悠的估计,餐厅的上座率,可能也就在50%左右。这样的上座率,是无法赚取到丰厚利润的。
要是他林悠用羊脂仙露,肯定能够将上座率提高到90%以上,然后在价格上提一提,利润就会翻数番。须知道,8块钱一碟的青菜,利润可能只有5块钱,但是如果价格提到12块钱,利润就有9块钱了,基本上是翻番了。若是再提高一点,利润会更加可观。
还是前面那句话,不要怕客人没有能力消费,关键是你要让他们觉得值得。只要能够成功的吸引到他们的注意力,青菜就算卖到100元一碟,照样客似云来。8万元一颗的荔枝,都有人抢着要,100元一碟的青菜,算得了什么?
嗯,有点扯远了……
林悠将思想拉回来,仔细的观察金阳酒店的客源情况。
前来金阳酒店就餐的大部分客人,都是开公务车又或者是私家车来的,人数多数在三四个,又或者是拖家带口,成群结队,居住在附近的人很少到这里来。对于附近的生活在城中村的人来说,路边的小餐馆更加适合他们的消费水平。
林悠观察了一会儿,还发现了一个特点,就是到来这里的公务车特别多。这里是郊区,远离群众的视线,远离记者们出没的地方,因此,公务车不需要遮盖车牌,就可以光明正大的停在旁边的停车场里面,然后大摇大摆的上来吃饭喝酒。要是在市区,这样旁若无人的做法,肯定是要被曝光的。
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第56章 给你吃个虾饺?
(0056)
尽管在内心里对这种类型的客人也有些小小的看法,但是林悠也知道,这种类型的客人,付钱是十分爽快的,不会像师奶一样,为了几块钱跟你斗半天。他们的消费水平,也比普通的消费群体高出一截,而且明显是偏向高端。毕竟,大部分的食客,都是不用自己掏腰包的,又何必节俭呢?
所以,这种类型的客人对于饭菜的价格其实不太敏感,主要是饭菜要让他们觉得满意,觉得有味道,在离开的时候,还能记得这里的饭菜不错。同时,就餐的环境要幽雅高档,细节服务要无微不至。只要做到这几点,就可以数钱数到手抽筋了。
这一点,从悠游玉米的销售就可以看出来,5元钱一根的玉米,在他们的眼中,实在不贵,不少人在上去餐厅就坐以后,都会有司机或者是其它随从下来,买一些悠游玉米带到上面来餐厅一般是不给自带食物的,可是悠游玉米是和金阳酒店签署的租赁合同,餐厅当然是睁只眼闭只眼。毕竟,餐厅自己是不出产玉米的,双方没有大的利益冲突。
入夜以后,前来吃饭的客人越来越多,旁边的停车场,基本上停满了。上下自动扶梯的人,基本上可以用络绎不绝来形容。好多人站在酒店的门口大声的讲电话,讲完电话以后,就过来询问悠游玉米,原来是早就被悠游玉米的香气吸引了。不少客人在离开的时候,也带走了部分的玉米。这样一来,林悠的玉米,销售的更加的旺盛了。
肥波非常的卖力,将鲜玉米不断的输送过来。后来由于这边煮不了那么快,于是将煮好的玉米也拉过来了。当然,其他的小食品种,还是在这边现煮现卖。有时候,要排队等等,也是一种销售策略。在这块神奇的土地上,凡是要排队才能抢到的东西,都是比较受欢迎的。
其实,林悠拿下这个店面,主要是打广告用的,并不在乎真正能够卖到多少钱。但是生意的火爆,让林悠意识到,饮食市场实在是大有可为。他林悠如果穷一生的精力,能够成为这个市场的龙头老大,就不枉此生了。
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花城人最是讲究吃,素有吃在花城的说法。天上飞的,除了飞机风筝;地上爬的,除了汽车坦克;水里游的,除了船只潜艇;四条腿的,除了桌子凳子,其他的,都是花城人的食物。可想而知,花城人在饮食方面的消费能力,到底有多强。岭南省的经济实力,在全国也是名列前茅,顾客的消费能力,完全不需要考虑。
只要能够引起他们的主力,餐饮这一块的生意,实在是有太大的发展空间了。都说花城的银行多过米铺,但是在林悠看来,花城的餐馆才是最多的。从最高端的荔枝湾,到最常见的桂林米粉店,遍布花城的大街小巷。在花城主要的居民区,要是走100米都找不到餐馆,简直是不可想象的。
小娟和小娇也没有想到,这些玉米居然会如此的,甚至有人一口气要20根的,扔出100元钱,就不用找了,直接放在小车的车尾箱里面。她们从来都没有想到,原来卖玉米也可以挣到这么多钱的。她们对陈晓菊,自然是羡慕极了,同时暗暗欣喜,在过年到来之际,总算找到了一份好工作。
过了饭市以后,生意虽然回落,可是总体上还是不错的。因为这时候,出入的客人还是很多,而且明显多了些打扮得花枝招展,说话嗲声嗲气的女子。她们的相貌普遍不错,打扮除了有些浓妆艳抹之外,总体上还算不错。她们小鸟依人的依偎在男人的怀里,亲亲热热的进来,如同是热恋的夫妻,旁若无人。
林悠忽然觉得这一幕很熟悉。他见过的这一幕实在是太多了。但是眼前所见,要比他从前所看到的,更加的夸张,更加的淋漓尽致,更加的肆无忌惮,更加的旁若无人。同时,他的心态也在变。以前,他要仰望这些人,为他们提供服务。但是现在,他可以平等的面对对方,甚至是以略微高于对方的姿态?