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第181章 他他们怎么在一起（第3页）

他昨天买了一些新鲜的小黄鱼，准备做黄鱼面。

来到厨房后，他先是发面、醒面。

既然是做面条，那必须是手擀面不可。

趁着面在醒发时，便开始处理小黄鱼。

将小黄鱼去除鱼鳞、内脏，并清洗干净后沥干。

接着，便是用葱姜水、料酒，小许食用盐去腥。

十分钟之后，再次将小黄鱼洗净，用厨房用纸吸干水分。

随后，用一些老抽在小黄鱼表层抹上一遍。

这是准备待会儿炸制的时候上色。

在油锅烧热后，将小黄鱼依次放入煎炸，至两面焦黄后捞出。

这会儿，制作手擀面的面团醒发得差不多了，撑开之后不断揉搓，使其上劲。

之后便用擀面杖，将面团撑成薄薄的一张面饼，再用菜刀切成面条。

最后，洒上一把面粉之后抖松，手擀面算是制作完成了。

接着，再次起锅烧油。

这时，锅里的油要少一点。

将小黄鱼放入，再次煎炸一下后，喷入料酒、生抽、老抽。

然后加入热水。

等水开始沸腾，并开始变得有些稠的时候，放入手擀面。

此时，只需要再煮制五分钟，加入鸡精和胡椒粉，便可以出锅了。

一个汤碗里，盛着一碗满满的手擀面，上面再加两条焦香四溢的小黄鱼。

洒上一些葱花或者香菜，就可以食用了。

由于女朋友们还没起床，梁辉先给自己制作了一碗。

“嗯……！”

当第一口面吃进嘴里之后，梁辉不禁哈了一口热气。

再来一口小黄鱼。

顿时，那表皮脆爽焦香，里面鱼肉滑嫩鲜美，立刻让人味蕾大开。

而且，面条也是十分劲道。

入口不但富有弹性且有嚼劲，并带有浓浓的麦香味儿。

在梁辉吃完黄鱼面后，顾倾曼已经起床下楼了。

“好香啊！”

她今天要去公司，起床比别人早，在闻到了餐厅里的香味后，问道：

“阿辉，早上做什么好吃的，这么香？”

“黄鱼面……。”

梁辉起身，收拾了一下自己的碗筷，回答道：