“牛!”
妇人瞅了他一眼,然后一只手提溜起野猪,另一只手就要去提溜凌锋……
“我不用,我不用,我自己可以走回去!”
凌锋一个侧身躲开妇人,赶忙跑向村尾妇人的家。
妇人回到家后,把野猪往地上一扔。
拉着凌锋受伤的手臂,给他清理了一下伤口。
然后,在院子中采了几颗草药放到嘴里嚼碎之后,糊在了他的伤口上。
“谢谢!”
妇人把标枪和锄头擦洗干净放回原来的位置。
然后开始处理那头野猪。
凌锋饶有兴致地坐在一旁,看着妇人娴熟的技艺。
看来想要吃上一顿美味的野猪肉,真不是一件容易的事。
剥皮、清掏、洗净、剔骨、剁块等等环节一样也少不了。
显然,妇人不仅对打猎轻车熟路,对于收拾猎物也是信手拈来……
三下五除二,一大锅剁块洗净后的野猪肉已经准备好了。
妇人在院子中支起了篝火,架上大号的青铜锅。
用大火快煮片刻,去掉血沫。
然后,倒进自己酿制的米酒和陈醋,浸泡半个小时,这样做既去除腥味,保留鲜味,又可以使肉质松软,更加嫩滑。
在浸泡的过程中,妇人还在灶台上煮着一锅大料,都是直接从院子中采取的,凌锋喊不出名字,香就完了……
大料同样熬煮了半个小时,然后倒入青铜锅,点起篝火,大火煮开,小火蒸煮。
凌锋主动负责控制火候,随着蒸煮,香味逐渐弥漫而出……
大锅野猪肉,整整闷煮了三四个小时,打开锅盖的一刹那,野猪肉的鲜味,混合着大料的醇香,一并涌出,闻之令人流连忘返,垂涎三尺……
此时,原本的一大锅汤水已经熬得所剩无几,剩下的汤汁浓香粘稠,色泽诱人。
闻着这一锅香醇的炖肉,凌锋的肚子“咕噜噜”一直响个不停。
妇人拿了一个青铜碗,先给他盛了一大碗野猪肉。
正在此时,村民们一个接一个相继走进院子,他们的手里都拿着一个青铜碗。
“这是闻着味来了,来的倒是巧得很,不早不晚,刚刚好……”
不一会儿,院子里已经站了十几个村民。
“看来是都来了,这只野猪估计不够吃了……”
大家纷纷相继盛着野猪肉,彼此没有言语,倒是默契得很。
凌锋笑了笑,显然,看他们的状态,这必定不是第一次了!
“真是一群怪人……”
许久之后,一大锅野猪肉,最后汤汁都没有剩下。
村民们帮助妇人收拾完,便各自回家了。