迪文小说

第90章（第1页）

俩人回到家，时候还早，唐荞就把野蒜先分好了，让陆青松给亲戚朋友依次送去。

至于唐荞，他到后院扒青菜，趁着太阳还没到正中央，赶快扒了青菜洗净滤水，留着一会儿做酸腌菜用，免得一会儿青菜被太阳晒蔫了，不新鲜。

唐荞才扒了一半的菜地，陆青松就回来了。

陆青松也走到后院，一道扒青菜，俩人扒好了青菜，背着青菜去河边清洗，这东西根部黄泥多，得多洗两次，挑水回来洗累死个人，不如去河边洗，方便。

洗好后，青菜堆在大筲箕里边滤水，两人坐在院子里清理野蒜。

野蒜这东西，好吃是好吃，就是清理起来要人老命，泥巴还好，多放清水里淘洗几次就好了。但是里边的老叶子，全都得耗费精力一点点扒出来。

这就是为什么他们洗都不洗，径直给亲戚朋友送去的原因。让那些人自个清理去，要想吃到好东西，就得费点劲不是！

不过还好，今日他们挖到的野蒜个头大，再者，那山坳坳里没多少杂草，因此，这野蒜里需要清理的干枯杂草也算不得多，费不了多少功夫。

两人理了一小把，就起身准备晌午饭去了。

唐荞先引火煮米。

这挑干净的野蒜切了炒腊肉，趁着煮米的空挡，唐荞洗好野蒜，切了备用。

滤好米，唐荞叫陆青松夹些火快去烧腊肉，这腊肉还是分家之后季双给的，已经吃得差不多了，这是最后一块，一直挂在灶房里烟熏着。

这种柴火熏出来的腊肉不好看，黑黢黢的，但是肉里有着一股子烟火香气，格外好吃！

这腊肉还必须烧过，如若不烧上一会儿，猪皮就硬得咬不动。待猪皮烧焦，用菜刀刮去表面的焦痕，然后放米汤里清洗，洗净后掺水煮熟，然后捞起放凉切片即可。

干辣椒和蒜片放到热油里爆香，之后加入野蒜头翻炒，估摸着蒜头炒熟后，再把野蒜也倒进去，炒熟后加入些许盐和酱油调味，最后加入腊肉翻炒入味。

不同于其他菜，起锅前放调料，炒腊肉，盐和酱油都得提前放，因为腊肉是咸的，无需再加盐，若是起锅前一道加盐，那么这肉会咸得齁人，如若不加，野蒜就没咸味儿，因此，放腊肉之前加盐最为适宜。

因为有了这盘野蒜炒腊肉，唐荞都多吃了一碗饭，最后，他饱得靠在椅背上，摸着圆滚滚的肚皮歇息。

饭后，陆青松一边洗着碗，一边说：“你看吧，我就说小家伙喜欢吃这野蒜，平日里你都只吃两碗的饭的，可是今晚，你吃了三碗，有一碗肯定是那小家伙吃的。”

坐在门前的唐荞笑到无语，他捧着一个梨子，咔嚓咔嚓咬得可开心，“他还小，哪里就会吃饭了，你少诬陷人家。”

方才唐荞还饱着呢，没过一会儿，见着梨子他又嘴馋上了。

陆青松挑眉，提议道：“你若不信，以后他长大了，你只管问他。”

“噗嗤。”唐荞又被逗乐了。

“松哥，你好逗啊。”