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第134章 卤鸭货做好了（第1页）

族长家里，听了村长说的事后，族长一直没有说话，只是不停的抽着手里的旱烟。

过了好一会族长才说道：“德强，你觉得宏轩他娘说的这事靠谱吗？”

村长立马说道：“我心里也没底，不过宏轩他娘说了让我们几个明天到她那里去一趟，尝尝她用鸭子做出来的吃食，然后再决定要不要同意她的建议。”

族长考虑了一会后说道：“那就等明天看看结果再说！”

赵婉禾这边已经把做卤鸭货的香料都找齐了，就等着赵乾把鸭子买回来就可以动手了。

还好家里什么香料都有，也不用等药铺开门再去买了。

赵乾把鸭子买回来以后，赵婉禾让他把鸭子先放在后院的鸡窝里养着！

第二天一早吃过早饭后，赵婉禾就开始安排人杀鸭子和拔毛。

一个时辰后鸭子就全部收拾干净了，赵婉禾让金氏把鸭脚、鸭头、鸭翅、鸭脖和内脏全部放在一个大盆里用水泡半个时辰，把里面的血水泡出去。

然后她拿出来全部香料和秤，开始准备做卤鸭货的要用到的那些香料！

在二十一世纪的时候她可是专门去学过卤鸭货的，上次周福来他们帮她修葺房子的时候她做的卤肉，就是用的那个配方。

十只鸭子一共弄出了十五斤的鸭脖之类的东西，所以她称了花椒一两、八角两钱、香味一钱、桂皮二两、小茴香一钱、辣椒干三两、白芷一钱和草果两钱。（配方是百度来的，仅供参考！）

卤鸭货的配料准备好了以后，赵婉禾让金氏把泡过血水的鸭货拿了过来。

洗干净锅后在锅里放入清水，接着把鸭货放进锅里。让林阿婆点燃灶台后放切好的姜片和白酒开始焯水！

等锅里的水开后再煮半盏茶的时间，然后立马把鸭货捞出来用清水洗干净煮出来的血沫。

将洗干净的鸭货重新放进锅里，把准备好的卤鸭货的香料也一起放进去。

然后倒入能没过鸭货的清水，接着加入盐、酱油、少许白糖和白酒，用大火煮一个时辰就可以了。

中途赵婉禾还加了二十个鸡蛋下去，这卤鸡蛋的味道可是一绝！

锅里煮着的卤味越来越香了，把严福禄他们几个馋的都守在厨房门口不愿意离开，连原本在房间里看书的小家伙和小虎也被香味吸引过来了！

赵婉禾见状也没责怪他们，等卤味好了以后给他们先装了一小盘解馋。

接着让人把火熄灭让鸭货在卤水里多浸泡一会，这样会更加入味！

严福禄他们几个吃完那一盘子卤鸭货还觉得意犹未尽，赵坤问道：“夫人，您是怎么想出来这么好吃的东西的！”

赵婉禾笑着说道：“我会做的吃食可多了，以后有的是机会让你们开眼的！”

接着她对金氏说道：“今天家里会来客人，你多准备几个好菜。”

金氏听后立马回到厨房开始准备起来了，严福禄他们几个听说有客人要来，也都各自准备去了。

这家里平时没外人，主子下人打成一片还无所谓，可要是让外人看到了就不不成样子了！

刚到午时村长和族长他们就过来了，严福禄把他们带到了客厅。

菜还没炒好，赵婉禾让绿篱先把卤好的鸭货端了上来。

族长看着面前一大盆鸭货问道：“宏轩他娘，这就是你说的那个新鲜吃食？”

赵婉禾笑着说道：“族长，你试试看味道怎么样？”

族长将信将疑的拿起一个鸭头吃了起来，刚吃一口他整个人眼睛都亮了！