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第130章 垂涎欲滴（第1页）

接下来就可以揉面团了，付雪瑶两只手用力将面团翻来覆去的搓揉。

这揉面可不是一个简单的活。

随便揉两圈，做出来的饺子皮只会又硬又难吃。

揉面时需手掌底部发力，这样既能减少些力气也能将面团揉的更加的均匀。

付雪瑶做博主时，为了使面揉的更好，还特意到专门老字号的店里跟师傅学过揉面的技巧。

等到揉成一个较为柔软的面团，付雪瑶才停下来。

她把笼屉布微微打湿，将揉好的面团盖住，静置三十分钟。

在此期间，付雪瑶也没闲着，把刚刚放在冰箱里的猪肉拿出来。

放在水龙下用清水洗了洗，然后放到砧板上切好肉条再剁成肉沫。

与其它馅料相比，付雪瑶还是更喜欢吃纯猪肉馅，她感觉纯猪肉馅的味道更为纯正和鲜美。

接着她把剁好的肉沫，放进大碗里，加入调制好的调料和切好的葱段，一起搅拌均匀。

葱香馥郁，肉馅香撩人。

此时面团也已经醒好了，掀开那块打湿的抽屉布，已然是一团白皙柔软的面团了。

面团的表皮经过时间的沉淀，变得跟圆盘一样光滑，看起来甚是好看。

付雪瑶把圆乎乎的面团拿出来，揉成大小合适且均匀的条状。

这样才能保证饺子皮大小不会相差很大。

待把一张一张的饺子皮给擀好。

就可以包饺子了。

包饺子那就是最容易的事了。

对付雪瑶而言，她闭着眼睛包，一分钟都能包十个。

200张饺子皮，付雪瑶没一会儿就包完了。

看到桌上一个个胖乎乎的饺子，付雪瑶忍不住弯了弯嘴角。

她决定明天早上就吃蒸饺！到时候做点蘸料。

想到那个味道付雪瑶忍不住咽了咽口水。

中午她准备做个香辣蟹，红烧鱼另外再随便炒两个小菜。

鱼和螃蟹都是比较耗费时间的菜。

螃蟹需要用刷子刷干净，还得用油炸。

现在买鱼也没有后世那般方便，不会帮你剔除鱼鳞，老板只会负责杀。

所以回家还需要用刀把鱼鳞刮干净。