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第7部分（第2页）

胡椒葱段鲫鱼

材　料鲫鱼1条。

调　料味精、胡椒粉、姜、葱、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

做　法

1。　鲫鱼处理干净，用清水洗净，沥水；葱洗净，切成段；姜去皮，洗净，切丝。

2。　把植物油、盐拌匀纳入鱼腹，用淀粉封刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入少许料酒和味精，撒上胡椒粉，隔水蒸熟食用。

粟米丸子

材　料粟米粉200克。

调　料盐少许。

做　法

1。　将粟米粉加适量清水，揉成粉团，再用手搓成长条状，做成小丸子，备用。

2。　锅置火上，加入适量清水，大火煮沸，将丸子下入锅内，小火煮至丸子浮在水面后再煮3～4分钟，加盐调味即可。

温馨小提示

滋阴养胃，清热止呕。适用于胃阴亏虚所致的呕吐或时作干呕，口燥咽干，胃中嘈杂不舒等症。

白萝卜饼

材　料白萝卜、面粉各150克，猪瘦肉100克。

调　料姜、葱、盐、植物油各适量。

做　法

1。　白萝卜洗净，切丝，用油翻炒至五成熟，备用。

2。　猪瘦肉洗净，剁碎，加白萝卜丝、调料，调成白萝卜馅。　。。

第三章　出现孕期不适饮食调理有高招（6）

3。　将面粉加水和成面团，揪成面剂，擀成薄片，包入萝卜馅，制成夹心小饼。

4。　锅置火上倒油烧热，放入小饼烙熟即可。

韭菜生姜汁

材　料韭菜45克、嫩姜1根。

调　料白糖少许。

做　法

1。　韭菜择洗干净，切成小段。

2。　嫩姜洗净，切小段。

3。　在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁机中打碎，去渣留汁即可。

温馨小提示

女性怀孕之后，胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素，抑制了胃酸的分泌。胃酸分泌量的减少，使消化酶的活力大大降低，孕妇就会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。此汁可改善怀孕初期呕吐、食欲不振的情况。

豉汁蒸排骨

材　料猪肋骨500克、豆豉30克。

调　料葱、姜、白糖、味精、生抽、盐、植物油、香油、醋、水淀粉各适量。

做　法

1。　将排骨从骨缝逐条切开，清水冲洗干净，剁成小块备用。

2。　把豆豉放入小碗里用水浸泡5分钟，洗净备用。