年前许诺出去一大堆订单,光这些做出来也需要花些时日。
赵栓子事先向那些主家询问好他们各自的要货时间,老赵家便开始有节奏、有顺序地忙碌起来。
洗土豆、切土豆、炸土豆、包装薯条……全家齐上阵,每天一有空就做。
每次炸好就立马分批送到主家,保证他们拿到的都是刚出炉的美味。
不管二次兜售还是自己吃,都不会坏了口碑。
人多力量大。
众人撸着袖子差不多忙活二十天,所有的订单就基本做好了。
接下来……就是出摊啦。
……
开张前先做准备工作。
与年前不同,赵栓子决定找人订做个彩色招子插在摊位旁。
一是看着显眼,二是看着像个正经做生意的样子。
他找到镇上做招旗的铺子,要求老板把招子做成大红底色,里面字样为:
“赵记?炸薯条”
然后他又找老二帮他打制一个有车轱辘的流动摊位,在里面垒出一个灶台。
以草棚遮阳,以竹凳坐台,拆卸方便,小摊位车移动起来也省力。
可用手推,也可用牛拉,方便走街串巷叫卖。
桃花坞的街坊邻居们见老赵家又开始出摊,真是既羡慕又眼馋:
“老赵家真能折腾,早就不差钱了还这么能干。”
“栓子哥一家真能吃苦,刚过完年就开始忙活,让人佩服啊。”
“哎哟都瞅瞅,人家比你有钱还比你努力。”
“咳咳,大伙儿都学着点吧,说不定也能早点住上大宅子,哼。”
当然更多的……是开心。
因为终于有薯条吃啦,他们盼这口儿都好久了。
在家门口摆了一段时间,差不多把桃花坞附近嘴馋的大人小孩儿都“喂饱”后,便有了换地方的想法。
老赵家打算去集市上摆摊,但云溪镇大集上的摊位都是花钱买的。
根据地段好坏而分别有高低不同的价格。
简单来说,人流量大的地方摊位价格贵,人流稀少的地段……价格则稍微便宜些。