迪文小说

第73章（第1页）

一整个下午，江小满都在忙着磨豆浆、做豆腐，还在门口挂了两根细细的竹竿，晒了好些做豆腐的时候捞出来的豆腐皮，满院子都是豆制品的独特香味。

父子俩早饭吃的晚，中午这一顿就尴尬了。

做饭吧，吃不下。

不做吧，熬到晚饭又撑不住。

幸亏下午江小满在做豆腐，第二锅出来的时候大概三点多，估摸着他爹也饿了，便拿猪头肉、鸡蛋和剁碎的辣椒简单炒了个浇头，拿了两个搪瓷大饭缸出来，盛了大半缸的豆腐脑，上面浇上厚厚的浇头，香喷喷的一大缸吃下去，别提多舒坦了。

最主要的是豆腐脑这玩意儿好消化，别看他们吃得多，消化得也快，完全不耽误晚上吃饭。

“你叔伯们说得对，我这是开始享儿子福了啊！”心满意足地擦了擦嘴巴，江有粮去廊檐下拿了耕地的锄头，“我去把窝棚那块地挖一挖，埋点猪粪肥进去，争取天黑之前把绿豆给种下去，晚上迟点吃晚饭吧。”

“知道啦爹，你赶紧去忙，我这正做豆腐呢。”江小满摆了摆手，他比他爹还忙呢。

太久没自己做豆腐了，江小满一时没把握住豆子的用量，黄豆泡多了，想了想，他索性全给做了，除了留着做霉豆腐的之外，剩下的豆腐切成小块，放到冰柜里冻结实了，平时炖个肉或者做个火锅什么的，拿出来就能吃，这可比下山赶场买豆腐方便多了。

做豆腐的时候，他还没忘记拍了一段视频，作为一个赶鸭子上架的美食博主，江小满的美食短视频，其实更像是他一个人在那儿唠叨着生活的琐碎——

“小时候家里真的穷，买不起肉，我爹就想了个法子，去人家卖卤菜的店里，花一块钱买一茶缸人家不要的卤汤，然后再买两块豆腐，先把豆腐切成块，放在卤汤里泡上半天，然后再煮出来，那个豆腐都带着卤肉的香味，特别好吃！”

“我爹是个手残党哈哈，他自己不会做豆腐，后来我学会了，我们家连买豆腐的钱都省啦~”

“昨天带你们去看挖魔芋的地方，那一片魔芋下面就是我家种黄豆的旱地了，山里种点黄豆太难了，嫩的时候有刺猬跟兔子来偷吃，好不容易等到黄豆成熟了，野猪什么的又下山来偷吃，就连我家附近的松鼠都喜欢来我家地里偷黄豆！”

“不过自己家种的这种本地小黄豆，看着不大，味道是真好吃，尤其拿来做豆腐，可惜你们隔着屏幕闻不到味道。我家现在满院子都是豆香味，我还在网上买了好多卤料，等晚上把办酒席剩下的冻鸡腿拿出来，再弄点豆干，做一锅卤味，嘿嘿……”

受不了了！

刷到这个视频的粉丝纷纷在评论区怒吼:“你有本事盖新房，有本事开民宿啊？”

隔着屏幕吃不到，住到你家里，总能吃到你亲手做的小磨豆腐了吧？

还有那个豆腐脑呜呜呜~光看那个浇头就很好吃，完全不是早餐店里拿调味包勾兑的浇头能比的好吗？

想吃！求开店啊啊啊~

江有粮把那块地点上绿豆种子，又把顺手从地里薅的一把折耳根拿到门口的水池子里洗干净了，进屋一看，好家伙！大盆小桶里装的全是豆腐！

“你这胳膊不想要了是吧？”江有粮哭笑不得地走过去帮儿子搬柴烧火。

江小满累了一下午，也实在是没精力做饭了，干脆把白天拆好的猪头肉加了一盆洋芋块一起炒了炒，连菜带饭做了一锅洋芋焖饭。

猪头肉本来就是腌制过的，米饭里带着腊肉特有的咸味，洋芋软糯，特别好吃。

一锅洋芋焖饭，外加一盘凉拌折耳根，一碟煮熟后切好的猪耳朵，父子俩的晚饭就这么对付过去了。

吃完饭，江有粮去外面抱了一捆草进来，切掉首尾，只留中间一段，垫在竹匾上。

江小满把豆腐过水煮一会儿，捞出来沥干水分，切成麻将大小，一块一块间隔五公分摆放在竹匾上，最后盖上竹帘，现在天气正适合做霉豆腐，等过几天豆腐上长出白毛，就能拿来腌制了。

剩下的新鲜豆腐，江小满也没再做冻豆腐了，而是放在干净的木桶里，倒入山泉水，山里入夜后温度低，豆腐这样拿水养着，过一夜也不会坏。

“爸，明天你跟我一起下山吧，咱们把这豆腐还有之前做的魔芋豆腐给百川叔送去，家里的鸡蛋也吃完了，听说最近鸡蛋价格降的很低，咱们索性多买点，我给你腌两坛咸鸡蛋。”