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第13部分（第2页）

※最怕脏的炉具

电磁炉用起来很方便，但它的表面材料很特殊，有些小气，所以在清洗的时候要尤其小心。各种溶剂、汽油、金属刷、砂布等不能用来擦拭电磁炉表面，只能用软布蘸低浓度的中性或弱碱性洗剂来清洗。比较难清洗的污渍，小鹦会用低浓度的洗衣粉或牙膏来清洗。在清洗的过程中，还要注意不能把水渗入炉内，否则容易导致电路短路。如果发现排风扇和通风口出现了油污，就只能用酒精擦洗了。

在使用过程中也不能忘了清洗。如果在烹饪过程中炉面溅上了汤、水、油、调料、食材等，都需要及时清理，否则炉面的高热会使它们形成难以去除的污迹。

如果电磁炉内淤积了灰尘，或者有蟑螂、昆虫等进入了炉内，就需要擦炉子了。通常我会在一个有大太阳的午后拆开电磁炉，并把里面的电路板、风扇都拆下来，壳子可以用水和清洁剂清洗，并拿到太阳下晒干。电路板则用一把小毛刷轻轻地刷，同时用一个小吸尘器吸走刷出来的灰尘。

※细菌制造机

微波炉在烹饪的过程中，容易将油和菜渣溅到内壁和托盘下方。微波炉就很容易制造潮湿、阴冷的环境，如果不清洗，里面就会滋生细菌。老人家特别不会清洗微波炉，所以每次回老公老家，都会帮家里清洗一次。

除了每次用完后抹洗微波炉，小鹦会在专门清洗前，先在微波炉中放一杯加了柠檬或者醋的水，让微波炉高温转动5～7分钟，就能在去除微波炉异味的同时，使炉内干硬的油污变软。接下来用中性洗涤剂擦洗干净后，用干布抹干就可以了。千万不能用强腐蚀性的清洁剂、砂布、钢丝刷去擦洗，微波炉的表面通常会附着一些特殊的物质，它们会将其破坏掉。清洁时也不要让水流入控制板的缝隙，最好能在每次使用后立即擦干内壁上的水滴。

当年买微波炉的时候，贪功能多，买了带烧烤功能的，结果不仅没有用到这个功能，上方的烧烤管子还很难清洗。这个部分，抹布很难深入，所以需要用蒸的办法。也是用放杯水进微波炉的方法，不过需要将微波炉打到烧烤状态，加热几分钟。这个过程中，会有难闻的气味飘出来，有时还会冒浓烟，不过多蒸几次后，粘在烧烤管上的污渍就自己掉落了。

※油污重灾区

烤箱是最油腻的炉具，因为它不可避免地需要用到很多油。用烤箱的时候可能很快乐，但用完之后的清洗就会变得很痛苦。

通常烤箱不用一烤完就急着清洗，此时它的温度尚高，最好等它冷下来，以免烫手。还是采用清洗微波炉的办法，将加了柠檬或醋的水放到烤箱中加热几分钟。之后则需要将烤箱内可以拆的部分卸下来洗，对于烤箱里的残渣也需要先剔出来。清洗加热管和防护网时，不能使用钢丝或者磨砂式清洁球，以免有颗粒、碎渣等掉到加热管内，造成短路。烤盘上残留的烧焦污渍，老公会拿废旧的电话充值卡来刮掉。烤网上烧焦的污渍，则用揉过的锡箔纸来刷除。　txt小说上传分享

第一招　厨房≠油腻（5）

任何厨房电器的清洗，都需要在断电的情况下进行。并且避免让水进入电路之中，以免导致短路。

●　炉具是每天使用得最多，也是最油腻的厨房用具，最好能够

进行随脏随清洁。

●　烹饪的炉具需要根据其材质结构等的不同进行清洗。

●　浓米汤是去油污的好帮手，加了柠檬或醋的水蒸气也能使油

污变得更容易清洗。

C　表面闪亮

厨房中最大的清洁面积，就是铺满瓷砖的墙面和地面，装有光滑扣板的天花板，以及各种材质的橱柜。这些光滑的表面，已经比过去涂灰的墙壁和水泥的地板好清理很多了。但是这样容易清洗的表面，却常常因为疏忽，使油渍越积越多，最后白白的墙，变成了黄色，还夹杂着黑褐色。油腻腻的表面，让厨房成为一个油污的重灾区，连头顶都可能滴下油来。

厨房表面的清洁，重点在日常的保持。如地面、炉灶边和水池边的墙面、台面，都是比较容易脏的地方，每次做完饭就可以顺手清洗。远离炉灶的墙壁上部和天花板，会因为油烟的熏烤和潮气的浸润，淤积油污或生长霉菌，小鹦会定期对它们进行清理。

※亮闪闪

小鹦喜欢看见亮闪闪的瓷砖，它们给人干净、清新的感觉。小鹦对瓷砖护理都是使用餐具洗涤剂、肥皂和钢丝球，这些作为平时护理已经足够了。

不过在使用钢丝球的过程中，可能在瓷砖表面留下轻微地划痕。小鹦会用牙膏涂在划痕的周围，拿干布反复擦拭后，再涂上蜡油，抹平后就能让划痕消失了。

据说如果想让瓷砖更有光泽，可以用肥皂水加松节油或者少量氨水，用这些抹过的瓷砖会更为光亮。

※油腻腻

油污是最容易出现在厨房表面的，随溅随擦是最有效的方法。不过也时常有漏网之油，小鹦就会往它们上面喷些清洁剂，等十几分钟后再去擦拭。

针对面积比较大的油污，小鹦会用纸巾盖住后用清洁剂喷湿，纸巾会粘在表面上。等油污被软化后，撕下纸巾就能擦拭干净了。小鹦遇到过很厚的油污，清洁剂的作用根本无法达到里面，这时小鹦就会用牙签或小刀轻轻地划开油污的表面，弄出许多小缝隙来，再拿报纸贴上去，并喷上浓度较大的清洁剂。等十几分钟后，再去揭开清洗。如果情况没有改善，就再划些缝隙，贴报纸，喷清洁剂。用浓稠的米汤或面汤刷到表面上，等它们干透起痂了，也能够粘下部分的油污。不过也需要多涂几次，才能全部清除。

做完菜后，厨房的地面就会变得油腻腻的，单纯拿拖布拖还是会腻腻的。小鹦会在地上喷点清洁剂后再用拖布拖。如果是传统的拖布，也可以往上面洒点醋。

※脏兮兮

除了油污，我们还常看到一点