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第58章（第1页）

杨梦月嘴角挂着自信的笑容，看呆了一众厨师们。

好美。

不是外表上的美，是这种自信的，从骨子里散发出来的魅力。

厨师长嫌弃的将围着的一群小厨师拉走，然后继续盯着她。

米浸泡的差不多了，杨梦月直接用浸米水煮饭，煮个十分钟。

转身又将油锅的火调小，抓了把花椒下锅，利用余温把花椒炸成棕褐色，捞出，下入切好的青椒、辣椒段，煸炒到色泽更加深后在加入葱段、生抽酱油等爆锅。

厨师长见她在锅中加了这么多佐料，不赞同的想阻止她。

“小姐，我不得不怀疑您厨师的身份，这是在干什么？完全盖过了食材本身的味道！”

杨梦月挑眉，他们果然调查她了，甚至连厨师长都知道。

她将土豆丝控干水分，下入锅中，改成大火后，不解的回头问道：

“哪有那么多事儿？做出来好吃不就得了？”

待锅气慢慢上升后，开始颠勺翻炒。

“而且我脚的，食材可以有多种味道，无论是他本身的，还是人们赋予的，都有各自的风味。”

厨师长没说话，但眼里满是不赞同。

锅中加入盐、少量白糖，炒熟后沿着锅边倒入香醋，拍后的蒜末也加进去，鲜香酸甜辣样样具备，待爆香、锅中水分炒干之后出锅装盘。

醋溜土豆丝，完活儿。

米饭的盖子被掀开，杨梦月将煮好的米饭打散，散热，这样口感可以达到最佳。

浓郁的米香飘满了整个屋子，简直香的过分，厨师长有些震惊，这米竟然还能更香？

炒菜的香味之霸道，又伴随着浓郁的米香，两种味道竟然出奇的搭，瞬间淹没了整个厨房，什么煎牛排、玉米奶油浓汤、以及各种刺身的味道都被它盖过。

店里人并不多，一些不太忙的厨师们就围了过来，忍不住凑近嗅一嗅，顿时感觉腹中空空。

就连厨师长都咽了下口水。

杨梦月又拿出一个小盘子，“我多做了些，大家伙儿要不尝尝？”

厨师长首先过来，他倒要尝尝，调料有什么好吃的。

结果一口下去，他的眼睛都瞪圆了。

酸香的味道直达天灵盖，炸开了他的味蕾。

并不是想象中失去灵魂的调料味，反而这味道赋予了土豆生命，令食材本身的味道更加出色。

这感觉就像是——久旱逢甘露。

“……这就是东北菜？”

“不。”

“这是——华夏菜。”

对于外国，华夏就是一个整体，没有东北、北方南方一说。

厨师长是个惜才的人，此时他已经被这盘菜征服，眼里早已没有了任何鄙夷，还对她竖起了大拇指。

盘中剩下的土豆丝也是被其他厨师一抢而光，啧啧称奇。

brett都被这香味吸引了进来，“哦天哪，你做了什么？”