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第188章 火锅店开业（第1页）

见到楚家母女离开之后，楚青梅心中百味杂陈。

回到后堂，深深的吸了口气。

“雨柔，把人都叫过来，我吩咐些事情。”

说罢，韩雨柔将几名新来的人都叫到了后堂。

看着人都到齐，楚青梅拿出了手里的房契，对着大伙说道，“大家也看到了，我已经将李家的酒楼买下，接下来我会让大家过去，那边的话我不太想继续做酒坊，毕竟那边地盘很大，之前也是做酒楼，接着做总比重新找项目来做要好很多。”

“我也觉得做生不如做熟，可是我们谁也没经营过酒楼，李家酒楼现在很定是什么多没有的，我们不是要重新去找厨师？”

韩雨柔一下说到了点上，其他人也都应和着。

“这个我想过了，要想接着做酒楼就要请大厨，可现在店已经拿下了，再去物色新的厨师，会话费不少的时间，与其依靠别人的手艺，不如我们自己研究创新，这样以来不会被别人牵着鼻子走，二来也会找到新的突破口。”

其实楚青梅早就想到了，毕竟现在的餐饮业还比较单一，只要稍稍带入现代的东西，肯定能成为现在的爆款。

想到这里，脑海里第一个浮现出来的想法就是开火锅店。

虽说现在古代有烫锅，但是口味单一，都只是拿铜锅里加了清水，将食物煮熟而已。

所以没有任何一家店是用这个来当成主打的，都是百姓家里面干完农活，不想做饭的之中饮食方式。

所以要做出改变，只要在味道上独树一帜，完全可以说是全国独一份，这个时代最早的火锅店。

其中有人问道，“那青梅姐，你有什么计划吗？”

“开火锅店！”

“火锅店？”众人皆惊讶，这个名词压根从来没有听过。

“就是咱平时吃的烫锅，我会请来师傅教他怎么做，味道调配好了，咱们就可以开业了！”楚青梅以最简单的方式介绍了火锅能够带来的好处跟便捷。

况且，所有的味道都

是由自己说了算，自然就变成了独门生意。

虽然大家伙的脸上还是不太懂楚青梅的想法，不过都觉得很厉害的样子，毕竟说起生意头脑来说，没人能够比得上。

接着楚青梅安排了人手，韩雨柔跟桑落依然留在酒坊，其余的人全都去新店帮忙。

由于之前李家酒楼的店里面什么都有，所以没有做多大的改变，装修上也没有花多少心思，只是简单的重新置办了桌椅。

经过简单的培训和交代礼仪之后，不到半月，饕餮火锅顺利开业。

这次开业，几乎出动了整个镇上所有与酒有关的商铺前来祝贺，张云清，跟富贵酒楼掌柜都悉数到场，场面很是热闹。

“楚姑娘啊，咱们镇上很久没有，像你开业这么大阵势了的店了，你看才这短短的时间里，你就从酒商跨道餐饮了，不得了啊！”

富贵酒楼老板送上了很大一块花牌，不过还好楚青梅开的店是火锅店，不会和他形成直接竞争。

张云清也带着韩雪薇前来道贺，“楚姑娘，可以啊，前脚在府城开了分店，后脚就把李家的酒楼收购了，在下佩服。”韩雪薇也拿出了自己平时攒下的钱买的对貔貅道，“青梅姐，恭喜，终于不用受到李家的骚扰了。”