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第一百三十八章 春风得意楼正式开张（第1页）

距离约定好春风得意楼再开张的日子已不过四五日。有了韩晟和罗梓琪的帮忙，再加上之前，南姜南解决蓝钟鸢尾时一举打下的名气，很快就有不少人慕名过来帮忙，王二狗负责进行所有伙计入门前的审核培训工作，最后成功过五关斩六将来到南姜南面前的，是两个二十岁出头的小伙。两个人看面相都是精明能干的主。“之前承蒙您的照顾，如今终于有机会能来春风得意楼帮忙，小的肯定尽心尽力帮忙，您放心吧。”“工钱的什么无所谓，我们就是倾慕您的水平！”“是啊，我听王二狗说您最近研发了那什么新品，滋味甚好，不知道……”其中的胖子一看就是个贪嘴的夯货，挠着头，对南姜南新发明的美食十分在意。南姜南无奈的笑笑，一拍胸脯保证：“放心，员工餐肯定管饱就是。”南姜南笑着和两个人打成一团。两个人一个叫张三，一个叫李四，李四会写厨房上的手艺，南姜南让她在后厨帮工，张三手脚麻利，适合跑堂。“两位好好干，日后，春风得意楼的生意如何，还要仰仗两位多多出力。”“掌柜的放心，我们自当好好干活！”得了两个人的回话，南姜南满意的点点头。她目前人手不足，并且现代的美食，那些古代人没吃过，害怕他们掌握不了用量一类的，南姜南只好亲自在厨房内忙碌，扛下所有。她打算趁着厨房没人的时候偶尔会空间里做些土司曲奇一类的现代吃食。这些西餐那些古人没吃过，样式清奇，容易吸引注意。不过，也正是因为没有见过，南姜南害怕那些人不敢轻易尝试，于是决定了要免费赠送，赠送的量就按每人一份，前五十人能各得一份品尝来算。南姜南敢保证，只要这些人吃过她做的这些东西，就一定会被这个味道所折服，毕竟现代可是有很多人多这些东西趋之若鹜。之后就是其他食物。想到棒棒鸡的配方这几日都没有想好，南姜南有些头也疼。“掌柜的，我找到了些新鲜食材，您看看能不能行。”李四心思活络，家里也曾经出过厨子，听说了南姜南要做高汤，立刻想到了用猪筒骨和鸡架子来熬制。南姜南得了食材，立刻开工。“这猪筒骨让汤变白，鸡骨架让汤变鲜，这颜色可真漂亮，不愧是真材实料熬出来的，完全没有科技与狠活！”南姜南看着锅子里的浓汤，很是兴奋，猪筒骨和鸡架子冷水洗干净后，冷水下锅，再加少许白酒去腥，煮开了捞出血沫后，再加姜片，不需要放太多的调料，也能做出美味的高汤。“掌柜的，这熬汤还需要放葱和其他调料，您怎么只放姜啊？”“就是。”罗梓琪也觉得不对劲，她虽然是大家闺秀，从没有下过厨，可是没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，他家厨子都是各种调料一起放的，南姜南摇摇头：“如果调料放多了就不白了。”“做饭嘛，将就着色香味俱全。”“并且这鸡饲料喂养的好，本身就很鲜美，自然不需要那些东西。”罗梓琪将信将疑。高汤熬煮了许久，南姜南开始着手准备其他食材，以及开张的各种事宜。南姜南用辣椒粉，蒜末和五香粉放在碗里，烧了一碗热油后，将油倒入碗中。碗中的辣椒粉在油淋入的那一刻瞬间发出劈里啪啦的声音，瞬间激发出来的香气让一旁的罗梓琪都有些兴奋：“天啊，这也太香了！”“我不行了，我的馋虫都被勾起来了。”罗梓琪捂着肚子叫苦。南姜南笑着看她，煞有其事的指挥：“想吃就抓紧时间干活，将这些材料都串起来。”“好啊，你还敢指挥我干活！”罗梓琪扬起手要打人，嗔怒的笑了笑后，还是撸起袖子在一旁帮忙干活。几个人串的麻利，李四在一旁帮忙，将串好的串串煮熟，之后再将串串放进瓦罐里，再倒入辣椒油，好入味。“好了，之后只需要再等等就行了。”南姜南很满意这样的成果，罗梓琪却是已经忍不住想要开动了，得知还要继续等待，罗梓琪叫苦不已。南姜南无奈，只好忽视好友此刻的神情，继续和一旁的张三叮嘱：“这些三刻钟的时候味道是最好的，不过也不能泡超过一个时辰，味道会太重，要及时拿出来

。”“掌柜的放心。”张三麻利的点点头。南姜南对自己的这两个新来的手下还是挺满意的，两个人头脑灵活手脚麻利，人也勤快，看着就讨喜。好不容易终于弄好了，罗梓琪第一个冲上前去品尝。吃了一串鸭胗，罗梓琪兴奋不已：“这味道也太绝了！”“怎么样，对你而言会不会口味太重了？”南姜南毕竟不是本地人，凡事得多问多去寻觅，而韩晟和罗梓琪就是她顶好的小白鼠。“不会不会，我感觉这个味道刚刚好。”罗梓琪摆摆手，被辣的脸红红的，甚至流了鼻涕，但还在不停的吃吃喝喝。南姜南无奈的笑笑。有了罗梓琪的肯定，加上韩晟提了些意见，南姜南稍稍改良了下方子，不日以后，春风得意楼终于正式来到了开张日。长街上的人越来越多，南姜南找了人过来表演，热热闹闹的，还放了鞭炮。厂街上的人都被这头吸引，南姜南高兴得不行，主动站了出来，帮忙吆喝：“今日黄道吉日，春风得意楼重新开张，不足之处还请海涵，街坊四邻，走过路过不要错过，请各位都来捧场，前五十有小吃赠送~”南姜南说罢，看人都到位，来到一旁，兴致勃勃用竹竿揭开了春风得意楼的牌匾。韩老爷子一早过来看热闹，夏声声和韩雪儿也跟着过来，站在一旁神色愤恨，却又说不了什么。这边锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。南姜南满心的欢喜——春风得意楼终于开张了！