感到娘的身体在微微颤抖中透着僵硬,在她的衣襟上擦抹掉眼泪的同时,暗暗发誓:刘弦月,绝对不能让敌人看到你的软弱,你就算再懦弱,面对敌人也要坚强。就算敌人是个集贪婪、跋扈、势利、愚昧于一身的泼妇,你也得学会去一一应对,绝不能再逃避。。。。。。”
“好了!刘张氏!你还要在这胡闹撒泼到什么时候,好在今天芽儿丫头并没有什么事,不然你信不信把你送到理事衙去。”村长黄爷爷熟悉的声音夹杂在两个老太太的对骂声中。
离开娘的怀抱抬起头时,所见场面比刚才猜想中的更加惨烈。
靠门这边的桌面上斜躺着一只凳子,和碎碗菜汤一塌糊涂的混在一起,连地上也是一片狼籍。
奶奶正神气实足的叉腰怒骂着那老巫婆,而老巫婆身上明显被泼或是溅了不少的汤水,显得有些狼狈,可她依然不示弱的尖声怒骂着我家祖宗八代。
从今天起,再也提不起一丝叫大奶奶的心思,哪怕加上个极品都令人觉得难受,而“老巫婆”将成为她的代名词。
往四周扫视了一圈,不光是村长。连满脸阴沉的老爹和晓晨哥也在,三个男人站在堂屋门边,燕儿缩在了老爹的背后。可能是因为古代的那些规矩,并没有去拉人的意思。大伯娘阴沉着脸站在奶奶旁瞪着那老巫婆。像似在准备着随时出手帮忙。
两人的争吵并没有因为村长的话有所停顿,似有要大战三百回合才肯罢休的架势。
抬头看了一眼两样阴沉着脸的娘,娘抬起一直轻拍着我后背的手,安抚性的摸了摸我的头。
再次看了一眼屋内的环境,扫了一眼几人,大伯不在,也没有看到王老爷子,心思一转,想到现在的情形也就明白了,王老爷子应该是在大伯家了。
看着村长纠结在一起的眉头。我打定主意后看着奶奶大声劝道:“奶奶,听村长爷爷的,别和她吵了,没意思,吵是在我们家吵。东西也是砸我们家的,她敢再吵再砸,就让村长爷爷把她送官,告她个私闯民。。。民居,破坏别人财物的罪,让她赔完钱再关她进牢房。”
在几人的注视下,镇定的把明白又通俗的恐吓说完。这样的极品,赔钱被关应该会怕的吧。
果然,听完我的话后,老巫婆愣了一瞬,可是瞬间后就指着我暴怒的毒骂了起来。那些狠毒难听的言语让我气闷,可是奶奶绝不是好惹的。瞬间也就迎战上去。
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然后的然后,连老娘和大伯娘都在奶奶的示意之下加入了战斗,在四个女人的拉扯中,在村长的怒吼恐吓声中,在老爹愤怒得快要动用武力之时。老巫婆总算是被清扫出了大门外。
听着门外依然传来的一声声毒骂,看着大家使劲劝解安抚着奶奶,我不得不再次感慨那极品老巫婆的能力。能让对人处事都那么亲切和蔼的奶奶,两次都变成这样。。。额。。这样一个威猛凶悍的老太太,她真是极品中的极品。
但在奶奶慈爱的冲我一笑把我拉进她怀中时,我在她满是皱纹的脸上捕捉到那么一瞬间的疲惫神色时,我改变了之前的看法。
奶奶从来没变过,两年多前没变,现在也没变,以后也不会变的。她一直都是个亲切和蔼的老太太,只是在面对敌人时,为了让家人不受伤害,本性同样温良的她选择站在了最前面,努力武装自己成为一个威猛凶悍泼辣的老太太,用以暴治暴的方式对付敌人。战斗之后,她身心俱疲,却还得努力隐藏,让家人安心。
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当天,大奶奶在门外一直骂了快两小时才离开,虽然大家都没说什么,可是一家人的心情都好不起来,娘和大伯娘捡着那些没被动过还完好菜去热了后,大家随意的吃了早饭。
晚饭时,因为王老爷子的加入,气氛总算是要好了一些。而晚饭过后,经过一系列的争执劝解,王老爷子同意在帮工的这短时间暂住我们家。
接下来的几天,因为有了四个人力的加入,家里各人总算能轻松一点了,哥哥们不用再下学就急火火的跑步回家,奶奶也回到了她原本的家务生活,而我的 第 082 章 。
一大早,边教燕儿捏着柿饼,边夸奖着她说道:“嗯,燕儿姐好厉害,就是这样,我们快捏,等捏完后再晾晾,到了晚上就能装坛上霜了。”
“啊,真能上霜了,可是现在都不是很冷啊。那霜到底是什么霜啊,我早就想知道了,小姐你给讲讲吧。”燕儿激动的说着,说到最后可怜巴巴的看着我。
我笑道:“嗯,可是你自己问的,听好了。上霜,简单的说就是要把柿饼的表皮通过一种特殊方法,制上一层白色的糖霜。而这层白色的“霜”,就是柿果内糖份的析出物。。。额就是那个渗透出来的糖。这霜一含就会化喔,这些物质中大部分都是葡萄糖。。。额,就是,反正就是种很好的糠。”
虽然和燕儿讲得有些吃力,但在我回答了她各种问题后,她表示懂了,然后好奇的让我接着讲解各种做法。既然她有耐心,我终是把做法和技巧细细给她讲解了个透彻,任何人听完,应该也都能学会了。
上霜其它也很简单,把加工压扁的半成品装在木箱或是坛子一类的器具内,器具四周与上下铺干净的白纸或是稻草都行。这样放置三天后,把柿饼取出来摊放在凉爽的地方晾,这时得注意不能让阳光曝晒。一般上午摊晾,午后把它收回器具内。经这样反复几次处理,能使柿饼糖分外溢,柿饼表面出现白霜就行了。
柿饼上霜的好坏,取决于柿饼的含水量。最后一次整形时的柿饼以外硬内软为好,水分过多容易外渗,使表面发粘,不能出霜。水分过少,也难以出霜。品质好的柿饼肉色黄红,并呈透明胶粘状,饼形扁圆,完整,起铜锣边,表层有白色霜。味甘甜,不涩口,干度大概在95%左右。。。额,就是比较干,却不能太硬。这时候,还要检查柿饼是不是有霉变或是虫蛀。
说道最后时,看她听得津津有味的,再次慎重的对她补充说道:“最后检查发现有问题的一定要挑出来喔,不然不容易储存的。”
“嗯,我记住了小姐,等晚上我们上霜时,有什么不记得,小姐你再教我一次。”燕儿开认真的点点头脆声回答了,但随后又问道:“小姐,那柿饼什么时候能卖啊,卖多少钱一斤呢?我们到时。。。。。。
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第 083 章 忙碌与担心
这几天,不光庄稼地里除草的大人们忙碌着,在家里的我们和奶奶同样的忙碌。
早上的时候,奶奶帮忙一起对第一批柿饼进行了最后一次的捏饼成形,因为这次更费时,快中午时太阳渐渐*起来了都还没能捏完,只能把它们提前搬进了下边房的仓库中,等捏完后竟然已经四点过了。
第一批晒的柿果是627斤,但到了现在,因为大量水分的蒸发,应该只有400来斤的样子了,等到真正的上霜完毕可以出售时,估计应该不会超过350斤。
家里什么都不多,但是空坛子和空竹框是不少的,只不过坛子对于给柿饼上霜显得略小了些,这样会略增加些工作量,但比起框子,坛子在整个发酵过程中比框子能省至少一两天时间,而山上的柿子可不等人了,再过不了一个月,他们就要开始慢慢掉落。