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第13部分(第1页)

“安大哥,是我错了,下次不会了。哦,不,没有下次了。”听到赵安平这么说,秋玉又是羞愧,又是心疼小家伙,红着脸低下了头。

是啊,自己这是在伤心什么呢?自己和他们原本就是非亲非故的陌生人,人怎样待你,有什么好计较的。大娘的为人,自己其实并不是一点都没看出来的,以前一直是自欺欺人罢了。自己每每带了礼物过去,她都会特别热情,但只要奶奶一给自己送点什么东西,她嘴上虽不说,脸上却一直没有好脸色,对着小乐乐也是不冷不热的,以前自己看到了,总会下意识的去忽略。现在想想,自己再独立,那会父母总是在的,一个电话就联系上了,这会真的离开了父母,自己心里还是惶恐的吧。看到他们一家和和睦睦的,也许只是表面上如此,自己也还是羡慕的吧。特别是爷爷奶奶对自己很好,自己下意识地把他们一家当成自己家人了。呵,家人就是家人,想象的永远代替不了现实。恩,原来是自己的移情作用啊,想开了思绪也就清晰起来了,其实也并没有自己想象中那么在乎的。爷爷奶奶的好,自己记着就行了,能回报的尽量回报,逢年过节的多送些礼,至于冬梅姐,以后能有自己帮得上的就帮把手,其他人以后就当一般普通人相处吧。既然大山对自己有了这个想法,以后和他们家少来往就是了。

真的想开了,秋玉只觉得一阵轻松,脸上也不由地带出了笑容。

赵安平看着秋玉笑得一脸轻松就知道她肯定自己想明白了,不再追问,眉头也不自觉地松开了。“我早上一大早就上山了,运气不错,猎了2只兔子,一只野山鸡还有只傻狍子呢。一会我收拾好了就给你送来,你拿去后院冻上,留着以后慢慢吃吧。我也不怎么会烧这些,你厨艺好,下次烧好了,分我一碗就是了。”

“真的?安大哥,你还会打猎啊?”秋玉是满心好奇啊。

“也不算会打猎,冬天一般大家都会去山上做个陷阱什么的,运气好就能遇到些野味。这不,今天的兔子和山鸡就是掉陷阱里了的。至于那傻狍子,都说傻了嚒,见了人还慢悠慢悠的,我一大铁叉子扔过去不就叉到了嚒。怎样,同意不?东西交给你烧,烧好了分我一点。”

“好,安大哥,这有什么不同意的,可是我占了大便宜了。那咱晚上吃红烧兔肉吧,你先把兔子收拾出来,我想着都要流口水了。那狍子你留着明天慢慢收拾吧。”

“恩,现在都快4点了,我得赶紧回去收拾,好了马上给你送来。”

“好,你先回去吧,我去厨房看看,调料什么的都齐不齐。”说着,两人分头行动。

为了吃兔肉,秋玉特意进空间,到超市找了菜谱,仔细研究了红烧兔肉的做法。按着菜谱上要求的配料,在超市里一样样找齐。又从地里摘了把香葱和蒜苗出来。

没一会,赵安平就把处理好的2只兔子和野山鸡都送过来了,2只兔子挺肥的,估计每只都有5;6的样子。山鸡看着就不怎么样了,大概也就2斤多一点吧。

秋玉看了,决定2只兔子一只晚上红烧,另一只留着做给腌制兔肉。

内脏都已经清除干净了,秋玉将兔子斩成大概4厘米见方大小的肉块,又斩了半只鸡,也切好,放到清水中洗干净血水,再放到开水中泡洗了5分钟后捞出,最后再用清水冲洗干净,沥干水放着待用。

到灶下生了火,锅中倒入花生油,大概烧至8成热,放花椒、干辣椒炸透后捞出,然后将葱、姜、蒜段与兔肉鸡肉一起下锅反复炒上5分钟,加生抽、料酒、醋、盐、白糖适量再炒上5分钟,加入水,大火烧开,烧开后,将八椒、桂皮、花椒装入缝好的一个小纱内,和肉一起装入一个大砂锅内,盖好盖子,放到火炉子上,用中火炖上一个小时。

另一个锅中,放入大米煮饭,蒸上2个大土豆,准备一会做土豆饼。上午炖好的大骨汤还留着没喝呢,取出来倒入锅中加热,炖上一会,出锅前大概15分钟将大白菜放入即可。3个菜分量足,足够晚上吃了。

兔肉已经炖了一个多小时了,这时候将火改成小火,继续炖上半个小时。土豆已经取出晾凉了,切成大厚片,小心地压扁,放油中炸成金黄色捞出。留着些油,放入葱花和大蒜爆炒,加入炸好的土豆,撒入盐和胡椒粉,翻炒一会,马上出锅。这是秋玉小时候常吃的。

刷干净锅,将兔肉重新倒回锅里,小火焖煮。

听到开门声,秋玉一回头,只见厨房门口齐刷刷站着4个小萝卜头。

“呵呵,小乐乐,小宝,招呼哥哥们进来呀。”秋玉笑着招招手。

“姑姑,好香哦。”小乐乐,动动小鼻子,使劲地吸口气,走到秋玉旁边,抓着她的衣角。另外3个小萝卜头也跟着直点头。

“小家伙们真识货。兔肉一会就好了。小乐乐睡醒了,来,姑姑带你洗个脸。你们也都来,一起洗个手,先喝点汤。”秋玉倒了热水,给小乐乐洗了脸,洗了手,又给其他的3个也洗干净手。拿了小碗,一人舀了半碗大骨汤,放了块骨头。

“小玉姐姐,汤好好喝哦。”小宝是几人中最小的,农历12月份出生的,说是4岁,其实3岁都未满,是最会卖萌的一个了。

“好喝啊多喝点,一会小玉姐给你再倒上,还有好多呢。”

“恩恩,好。小乐哥哥,你好幸福哦,俺姐姐烧的就没有小玉姐姐的好喝。”

秋玉对他们的称呼已经无语了,这几个一直叫自己小玉姐姐,叫小乐乐又是小乐哥哥或小乐弟弟,只能不去理会了。

锅里已经好了,秋玉加了把火,爆炒了几分钟就可以装盘了。

“大壮,你们留姐姐这里吃晚饭吧?”

“不了,小玉姐姐,俺家饭已经都做上了,俺们闻着特香,这才过来看看的。”说着不好意思了,脸都红了。

“呵呵,那行,那姐姐给你们盛些带回去吧。正好让十爷爷也尝尝我的手艺。”说着拿出一个大碗,盛了满满一碗。

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