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第六十三章 入宫64（第2页）

因为时间关系，苏哲也不想培训若曦什么才能，就安排人教导茶艺，点心。

茶艺是门艺术，完整的学会的流程可不简单，从头学起分辨茶叶、识别水质、控制水温、配置茶具、如何试毒、倒茶时手势、端茶时的脚步，如何上茶。

中式的糕点，苏哲吃的够多，但制作的原理就没去了解，所以不知道怎么教别人做，好在贵为阿哥，想让外面的人教这时的糕点也不是难事，安排下面的人去请就可以。

北派糕点以酥皮馅料，烘烤为主，南派糕点以温婉细腻，滋润养生，苏哲让若曦学的是南派，适合女性吃。

苏哲还找到外来的洋人，问他们西式面包，蛋糕的做法，主要是多接触洋人，好继续探寻他们的其他学识。

既然是在宫里，规矩自然多，若曦和苏哲就不好频繁见面，不是特殊的日子，还真不好见对方。

有了洋人提供资料，苏哲捣鼓出了黄油，奶油，沙拉酱。

黄油是用用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

奶油指牛奶通过脱脂过程得到的牛奶脂肪，脱脂就是分离奶和奶油。

沙拉酱制作只需鸡蛋和油，在制作过程中添加白醋，糖，柠檬等辅料。

四月，若曦生日前夕，苏哲给若曦带去了生日蛋糕，给她一个惊喜。

“生日快乐”苏哲递上礼物

若曦拆开一看“哇，蛋糕”

“这可是我花了不少心思学的”虽然是下人做出来的，苏哲也在旁边提了不少的意见。

“那你现在是不是巧克力也能做出来？”

“没有，西方那边都还没有出现，可可豆都不知道找到没有”苏哲不会制作道，这个时代也没有

“唉，好想吃巧克力啊”

“要是我找到可可豆，你会做吗？”毕竟有些女生在情人节喜欢亲手制作巧克力送给喜欢的男生。

“不难，就是隔水融化制作啊”

什么？记偏了吧，苏哲解释道“我说的是可可豆，不是做好的巧克力，然后给你再次加工”

若曦明白后，尴尬的笑“哈哈哈”

不理会之前的话题，苏哲道“我已经开了间西式的面包店，以后你可以不时吃到面包。”

回忆冲击若曦，感慨道“不错，有你在，我觉得在这时代也满不错的”

若曦高兴是一瞬间的事，可开一间面包店可不简单，制作方法是不变的，学起来也不难，但难的是面包的原料，鸡蛋。

古代鸡蛋因产量少，是一种名贵食材。只有达官贵人们平时才吃得起鸡蛋，老百姓鲜有机会吃上几顿。

“你下回多拿些鸡蛋给我，我想做茶叶蛋吃”若曦天天泡茶，想到某种美食

“可以”

为了有足够的鸡蛋做蛋糕，苏哲已经让自己的庄园里开始人工饲养鸡，以后还想养猪。