迪文小说

第33部分（第1页）

一会儿她掀开盖子，只见芽尖都冲向了水面，悬空竖立着，形如群笋出土，又像银刀直立。待它们都徐徐下沉，刘青才把茶汤斟到茶杯里，茶汤浅黄，幽香扑鼻，细细品啜一口，味道极为甜爽。

那位道士性格甚是外向，见了刘青的一系列动作如行云流水，煞是好看，便开口问道：“请问这位小哥儿，你这样沏泡君山银针，可有讲究？”

其他人也早被刘青的动作所吸引，见道士出面问了，都点点头，竖耳细听。

“……”刘青从专注中被惊醒过来，看到茶馆里的人都注视着自己，不禁大窘。泡茶人的心态，便是好茶在握，所有的杂念便会摒弃云外，一心一意来泡茶。这是她一向教导学生的，自己更是一向这么做的。今天看到这好茶，她早已忘却了身外的喧嚣，只将自己对茶的敬重，一一表现出来。这样的做法使得她前世无论参加多大多重要的比赛，都能心态平和、镇定自若，让她取得了不少好成绩。但这会儿，却让她聚光在了这众目睽睽之下，成为了大家瞩目的焦点。

与其让人好奇，不如为人解惑。刘青也不愿藏着掩着，便开口侃侃道：“君山银针是一种观赏性很强的茶，大家刚才那样泡法，其实也很有道理，更能促使君山银针的上下浮动，增加它的观赏性。但因为受这白瓷所限，我们不能更好的欣赏茶舞，小子便舍眼福而取味道了。”

她轻轻啜一口茶，继续道：“这银针茶采摘的时候极为讲究，要在茶树刚冒出一个芽头时采。一斤银针茶，大约需要十万五千个茶芽，可见原料极为柔嫩。这样娇嫩的茶，冲泡时如果使用沸水，便会将茶烫伤烫熟，使茶汤的鲜爽度大为降低。所以小子刚才用的是温热之水来沏泡，盖上盖子焖上一焖，其实也一样能达到让茶上下浮动的效果，同时又不影响茶汤的滋味。”

“刚才看小哥的手法，似乎还有讲究处，不知能否请小哥赐教赐教？”一直没露面的茶馆掌柜从后面出来，笑容真诚地对刘青作了个揖。

刘青也拱拱手笑道：“赐教不敢，同是爱茶人，小子的一点心得，与大家共享而已。大家刚才看我用沸水洗壶和杯，那是提升壶和杯的温度，不致冲入热水时冷热悬殊，影响茶汤的味道；冲泡时高高提壶向同一方向旋转注入热水，是使茶叶与水能充分接触，激发茶叶的滋味，并使茶叶能整齐竖立。”

在座的人都是爱茶之人，于茶之一道颇为懂上一些，否则也不会花上二钱银子来喝这君山银针了。所以听毕刘青的话，大家都若有所思，似有所悟。

良久，道人先“哈哈”笑起来：“说得好，此法甚妙。”

掌柜这才似醒过来一般，深深一揖，欢喜道：“谢谢这位公子不吝赐教。”又从怀里摸出一锭足有二两的银子，道：“公子赐教良多，不敢收公子茶钱。”

而那位叫又安的书生，则拿来自己的茶杯：“这位兄台，陆某冒昧，不知能否尝尝兄台沏泡的茶？”

刘青笑道：“请。”亲手为他斟了一杯。

这明初因散茶的兴起，茗壶成为泡茶的主泡器，不过此时的茗壶较大，一壶茶倒适合四五个人同饮。所以刘青一个人便是牛饮也喝不完这壶茶，且与爱茶人共赏更比喝上好茶要来得开心，她便把自己那壶茶一杯杯倒给其他人品赏。

掌柜团团作揖道：“今日同听这位公子高论，便是有缘。阿根，用公子刚才说的方法沏一壶银针茶，请各位同赏。”

于是在座的人都得到了一杯赠送的茶。大家细细比较两种方法沏泡出来的茶汤味道，对刘青的泡茶法大加赞赏。

刘青此时倒有些赧然，把掌柜放在桌上的银子推去：“只是一点心得，能得掌柜赞同，是小子的荣幸，这茶钱还请掌柜收回。”又拱手道，“各位，‘为爱清香同入座；欣与知己细谈心’，今日能与诸位同赏此茶之妙，小子甚是高兴。小子还有事要办，就此告辞，后会有期。”遂转身离开茶馆，直奔洞庭湖码头而去。

走到码头，看到一艘船正向岸边行来。刘青大喜，等船到岸，讲了价钱，跳上去后正要喊开船，忽听远处有人大呼：“兄台，请等一等。”

却见刚才茶馆里的那两位书生，一边喊着，一边朝这边跑来。因上面看着近，却要绕道才能下得来。待跑到岸边，那穿宝蓝直裰的书生，因身材稍胖，此刻早已气喘吁吁。另一位穿青色直裰的瘦高个书生好些，喘息片刻问道：“这位兄台，可是要去君山？”

“正是。”

“可否能与兄台一同前往？船资三人摊付，也经济些。”

刘青笑道：“请上船吧。”

两人上得船来，那位穿宝蓝直裰的书生拱手笑道：“在下陆宝成，字又安。这位是我的同窗李植李林森，不知兄台高姓大名。”

刘青笑道：“我叫刘青。”

李植问道：“此去君山要一个时辰，不知刘兄今日可要返回。如是，不如再共乘一条船。”

刘青说：“今日风平浪静，我已与船家说好，在岛上吃晚饭，待戌时明月升起，即起程回航。”

李植点点头：“那便一起回来。”

□□□□□□□□□□□□□□□□□□

泠水在此拱手作揖，感谢星月櫻雪今天给泠水的又一次打赏。

第七十三章　夜游洞庭

有了伴，一个时辰倒也很快过去，君山已在望了。远远看去，君山确如刘禹锡所诗，“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。

君山位于岳阳西南十二公里处，与岳阳楼遥遥相望，是洞庭湖上一座孤岛，由七十二座大小山峰组成。原名洞府山，取意神仙“洞府之庭”。后因舜帝的两个妃子娥皇、女英葬于此，此二妃在屈原的《九歌》中被称为湘君和湘夫人，故后人将此山改名为君山。

上得岛来，只见君山岛上山色如黛，正值深秋，蓼屿水边生满芦荻与野菊花，菊花朵朵，白、红、紫相杂，耀眼生辉，湖风吹来，清香阵阵，令人陶醉。树丛草坡，掩映着许多竹篱茅舍。

君山茶园遍布，茶树芽叶肥壮。原来，这岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，常年气候温暖，春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，雨量充沛，相对湿度较大，三月至九月间的湿度极高，气候非常湿润。为此，岛上树木丛生，自然环境极为适宜茶树生长。

怪不得，这茶竟这般香，刘青叹道。有光，却不暴晒；有风，却不劲吹；有云蒸霞蔚，有雨露甘泉，得天独厚，茶的馥郁被滋养出来，色泽清凉浅淡，及入口，才知道什么唤作醇香四溢。