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第50章（第1页）

“嗯。”江老爷子点点头：“人家在不在意是一回事，咱们?该说还?是要说的。”

……

到吃饭前，家里已经将?晒干的灰芋片都磨成了细粉，还?先做了一锅，准备试试味道可?不可?行。

午饭后?，在江启的指挥下，江家人将?一块块做好的魔芋切成细条，改上花刀。

魔芋爽具体的大小?怎么样才好江启自己没有研究，但?他记得，上辈子看过卖魔芋爽的大品牌说过，他们?卖的长度、大小?，是经过调研之后?最?适合人类口感，嚼起来最?佳的大小?。

具体是不是这样，江启不清楚，但?这并不妨碍他现?在按照人家说的做。

毕竟要是切的一条条太大了，他们?去卖的时候，总不好给人家一条就?一文钱了，相反切成这种细小?的长条，一文钱夹一点点，配一根牙签给人用。

用牙签一点一点的吃，怎么吃都感觉好像给了很多的样子。

还?能吃出珍惜的味道。

嗯，这样真不错。

切好之后?，不能直接凉拌，还?需要加点水，把魔芋冰冻一晚上，第二天解冻之后?再上锅蒸，然后?才能凉拌。冰冻这个就?交给他爹了，硝石制冰不能直接食用，不过大盆里套小?盆，把硝石放大盆里，就?不会影响小?盆里的东西了。

冷冻的时间长，这期间他们?把明日凉拌需要用的油泼辣子做好了。

香菜洋葱还?有八角桂皮等各种香料放在油锅里慢慢熬制着。在这个时空里，一些普遍的土豆红薯玉米等都有，八角这些卤料也存在，甚至各种卤肉等都有，所以发展下来，这些调料也就?没那么贵。

剩下的时间里，江启缠着他爹又学了些字。

第二天很快就?到来了。

早上一起，家里就?迫不及待地把冰冻好的魔芋拿出来解冻。

等吃完早饭，冻已经化好了。

摆在蒸盘上，开始上锅蒸。

蒸完之后?，自然就?是加入调味料凉拌了。

江启暂时只?打算弄两种口味，一种酸辣的，一种香辣。

酸辣口的加入了他奶的泡红辣椒还?有泡姜，香辣的加了他们?在镇上买的几种豆瓣酱，回家后?加工熬制了一番。

凉拌完成后?，江老太太给江启喂了一点，又依次给几个孙子孙女都喂了一口。

江启眼前一亮，味道真不错，滑嫩q弹，冰冻后?还?加了一丝韧劲，跟他以前吃过的相比，也还?原了个七七八八的了。

老太太道：“你们?也都拿筷子过来尝尝，看看味道怎么样。”

几个大人早就?期待这一刻了，忙取了筷子一人夹了一些放入口中。

瞬间鲜香的口感就?占据了整个味蕾，但?还?没等他们?开口说话，几个小?孩已经迫不及待的发言了：“好吃好吃，奶奶这个太好吃了。”