静止一晚,上层的奶皮包含着脂肪,取出粘稠部分,用之前的‘竹子打蛋器’打发。
直至粘稠出现颗粒,分几次加入部分牛奶,打至豆腐渣,用布过滤,按压多余水分,剩下的便是黄油。
小渔村还没有冰块,黄油的保存只能维持几日。
楚凝烟将黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖、盐、油等等材料备好。
将鸡蛋、糖、油放入碗内,高速打发至无油状态。
放入面粉,预热烤箱,将面糊搅拌均匀,直至看不见粉状。
没有裱花袋,只好将面糊做成方形放在铁盘上送进烤箱,等待出炉。
等了一日,草木灰上层浮上清液,名为‘规水’其中含有大量碳酸钾。
将醋和规水比例混合,放入适量的糖调味,一杯气泡水做好了。
可惜没有柠檬,不然还能更上一层,趁着气泡还未消散,楚凝烟赶紧来上一口。
味道与可乐完全不同,但汽水的口感在这炎炎夏日能来上一杯也很是快乐。
就是这规水也得等太久了,如果拿来售卖,那得日夜不停的煮草木灰。
楚凝烟将烤箱的曲奇取出,整个房间都飘着黄油的香气,很是甜蜜。
一口曲奇一口汽水,简直能美上天了。
“夫人,这水,好奇怪,喝下去说不上的感觉”
“这水就是这样的,偶尔喝喝很不错”
楚凝烟带着叶幽雪和长生正在院子享受美食,身后突然出现人影。
“你回来了?”
“师父!!您回来了”
“嗯”
“你回来的正好,我新做了甜点,你尝尝”
“多谢,不必了,我先回房收包袱”
(怎么一副闷闷不乐的样子)
。。。。。。
“表妹,村西那边我修了个竹屋,我带长生搬过去”
“嗯?已经修建好了吗?”
“嗯”
“走,带我去看看,你们先吃饭”
许彦章带着楚凝烟来到村西的竹屋,额。。。说是竹屋,不如说就是几根柱子架着盖了个茅草屋。
“这就是你盖的屋子?”
“嗯,怎么了?”