迪文小说

第224章（第1页）

帝国：学不来，这我们真学不来。

光是这么一块豆腐，都不知道要花多少心思才能做出来。

豆腐的热度一连传播了好几天，每天都有一大群观众来直播间看热闹长见识的，其中还不乏很多各大星球的顶尖厨师。

林随遇看着后台猛涨的打赏，笑眯眯地来者不拒。

等了四五天，阴着的蚕豆瓣也终于好了，可以下缸了。

林随遇搬来一箩筐采摘准备好的二荆条红辣椒，还有一大把鲜花椒和生姜，打开了直播间。

直播间的观众一进来看着面前一堆堆辛辣刺激的食材猛地一愣。

【嘶！主播这是准备做麻辣大餐吗？这么多辣椒花椒！】

林随遇笑了笑说道：“前几天晾着的蚕豆做好了，今天就把豆瓣酱给腌上。”

【豆瓣酱！差点忘了还有这个了！】

林随遇揭开盖在簸箕上已经蔫干了的南瓜叶，用手拨了拨已经成功长出一层薄薄霉灰的蚕豆瓣，激起一阵褐黄的霉灰。

直播间的观众惊得瞬间瞪大了眼睛。

【我去！发霉了？？】

【这个蚕豆都发霉了！还能吃？？】

林随遇笑笑说道：“豆瓣酱就是要用霉豆来做的，这是发酵必备的一环，蚕豆长出来的这种霉曲才能做出豆瓣酱特殊的风味。”

【？我不懂，但我大为震撼（震惊地张大了嘴巴）】

【这这这、这做出来的豆瓣酱真的能吃吗？】

【这属实是超出我的知识范围了（惊呆）】

林随遇也不在意弹幕的将信将疑，有些食物确实很难向他们解释。

这还只是霉豆瓣，他要是做霉豆腐和臭豆腐，估计弹幕得炸翻天。

他把霉豆瓣倒在盆里，拿出了一大瓶高度酒倒了进去，拌匀浸泡上。

星网上没找到白酒，这还是他费了老大劲才买到的最相近的酒。

他尝过，区别倒不算太大，应该没什么问题。

趁着豆瓣浸泡上的时间，林随遇把辣椒全部摘去长梗，用刀剁成辣椒碎，一堆生姜也全部剁成碎。

然后搬出一个大陶缸，把浸泡好的蚕豆瓣捞出倒了进去，接着把剁好的辣椒和生姜也倒了进去，再倒入一大盆的鲜花椒和食盐，搅拌均匀。

弹幕全都被这惊人的搭配和用量震惊到了。

【？？这么多辣椒和花椒全加进去？！】

【这盐！简直就是致死量（瞳孔震惊）】

【嘶！看到这堆生姜和辣椒我都感觉自己要喷火了】

【这花椒？？！舌头已经开始发麻了】