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第242章（第1页）

林随遇笑着说道：“前段时间酿的豆瓣酱做好了，就想着做几道菜尝尝，这道菜是水煮牛肉，比较麻辣重口味一些。”

唐教授瞅了一眼面上滋滋冒着烟气的辣椒和红彤彤的油花，嘶声笑叹道：“瞧着就挺重口，你还别说，越是这种香辣重口的菜看着就越是让人流口水，想来两碗大米饭。”

“米饭也早就备上了。”林随遇笑眯眯地说道，揭开锅里煮好的米饭，舀了几碗米饭出来。

直播间的观众闻着喷香的米饭和水煮牛肉，立即忍不住了，飞快地品尝了起来。

【嘶哈！好香好辣好麻好过瘾！太香了！！】

【！！牛肉好嫩好滑啊！这个汤汁味道好特别！又辣又有股说不出来的香味！】

【确实有股说不出来的香味！是不是豆瓣酱的味道？！】

【好好吃啊啊啊！牛肉蘸着这个汤汁好吃绝了！比之前吃的麻辣串串的香味还要浓！】

【我去真的好香！又辣又香！之前还觉得豆瓣酱咸，煮出来的味道刚刚好！豆瓣酱的酱香味也太香了！】

【牛肉也太嫩了！莴笋和黄瓜好脆！香菇和蘑菇也好好吃啊啊！配着米饭一起吃真的我狂炫两大盆！】

林随遇一面起锅烧水，把刚才拿出来的老豆腐切成小块后，下锅焯半分钟捞出来。

然后继续起锅烧热底油，把准备好的青花椒和子弹头和二荆条干辣椒段倒进去，小火炒出焦香味。

倒出来放在案板上，用刀面压碎，剁成细碎的刀口辣椒。

接着起锅倒入菜籽油，油温烧热后，把剁好的牛肉末倒进去炒香后，舀起一勺豆瓣酱加入锅中。

小火炒出红油和香味后，加入切好刀口辣椒和红泡椒，一起继续翻炒。

豆瓣酱的浓郁麻辣酱香，混合着焦香的刀口辣椒和酸辣辛香的泡辣椒，浓郁辛辣的香味直直窜入众人的鼻间。

【阿嚏！好辣好香啊救命！（呲溜！）】

【这辣味闻得简直直冒口水了！爱辣人士狂喜！我超爱豆瓣酱！！】

锅里的酱香全部炒出香味后，林随遇端起一大碗热水倒入锅中，加入一小勺食盐和白糖调味提鲜，再淋上少许酱汁调色。

水开后，把豆腐块也加了进去，大火炖煮。

雪白细嫩的豆腐块在红彤彤的麻辣红汤中颤颤巍巍噗噗腾腾，浓烈鲜亮的撞色直勾得众人口水直流。

【我靠我靠！别把我馋死！狂爱吃辣的人真的顶不住！！】

【好香啊救命！能吃了吗？？】