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第95章（第1页）

紧接着，她又将那擀薄的面皮，一点点卷了起来，继续放置。

“掌柜的，我把这些馅儿都搓好了。”姜半夏做完了手上的活计，便对宋清欢开了口。

“既如此，那你也来帮我擀这面皮吧。”宋清欢说着，往旁边退了两步，刚好可以让姜半夏站到她旁边来。

等所有的面团都包好了，前面静置的面卷，也到了可以用的时间。

宋清欢又从头开始，将那卷好的面卷拿起来，对折过后，才用擀面杖擀成了薄片，然后将备下的馅儿，给包了一个进去。

在手里小心翼翼的抟着面团，直到表面变得光滑，才到了做巧果最关键的一步。、

将那些面团，捏成形状不一的花儿，或者一些别样的造型。

看着那些面团，在她的手里，不断的变化出各种的形状，姜半夏眼巴巴的瞧着，除了惊叹，也再没了别的说法。

“掌柜的，你是如何能想到这样多的花样？”她随手拈了一朵桃花，拿在手里，细细的瞧着，“这些花样，倒是我从前未曾见过的。”

“不过是寻常所见的一些花儿，如今给做了出来，倒也算不得什么。”对于姜半夏所惊叹的，宋清欢却不以为意。

“这样多的花样，掌柜的要如何售卖？”姜半夏放下了那朵桃花巧果，又拈了一朵牡丹花的，问道。

“按照不同的寓意来，”宋清欢指着那些花朵形状的，笑吟吟的说道：“梅花、杏花、梨花、牡丹花、石榴花、莲花、海棠、桂花、菊花、芙蓉花、山茶花、水仙花，这十二种花样，是十二花神。

梅兰竹菊四种花样，又可以组成四君子。松柏和仙鹤，又是仙鹤延年。哦，还有小孩子喜欢的十二生肖。”

“到底还是掌柜的手巧，”姜半夏听完这话，似又想到什么，颇有些愤懑，暗自嘀咕道：“这样好的小娘子，将来可不要让周行那人给拐去了才好。”

宋清欢正忙着手里的活儿，只是听得她在一旁说着什么，却未听清，便问道：“半夏，你又在说些什么？”

“没什么，”姜半夏摇摇头，便不再说了，她自然是明白，清欢不想听到她说半句关于周行的坏话，故而只能将那些话尽数吞进腹中，“掌柜的，你教我做巧果吧。”

“好。”宋清欢也点点头，不再追究她方才的话。

备下的面团，倒是很快就全都做成了各式花样。

然后便是将这些巧果给放入油锅，炸开。

传统的巧果，又唤作笑厌儿，最后的一道工序，皆为入油锅炸至金黄。

但宋清欢却独独将那松鹤延年的巧果，给选了出来，用烘烤的方式进行烹煮。

找一口平底深口的锅，锅底刷上油，放入做好的巧果，盖上锅盖，锅盖上烧火，热气通过锅盖传入锅内，做出来的巧果，同样酥脆，却不油腻。

刚出锅的巧果，带着浓郁的油香，在热油的作用下，那些面皮，也变得酥脆。