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第7章 鲜香味美(第1页)

木小花跟烈回到山洞水已经烧开。看到他们回来灿就忙问:“小花,水已经烧开了,现在要做什么?”

木小花看了陶罐一眼,“哦,先放着吧,我先切鸡肉。”

然而木小花这时才现没有砧板,没有办法她只好在四方的矮桌上切,切了半边鸡,放到烧了开水的陶罐里焯一下,再放到另外一个空的陶罐,加水,开始煮鸡汤。

接着把一整只野兔处理一下腌一会儿准备拿来做烤兔,因为没有炒锅,做别的也不好做,木小花只有选择烤了。

再接着把另外半只鸡切块,焯水后放到另外一个陶罐开始炖,最后把鸡肠跟鸡肾切好备用。

外面天还有些微亮,可洞里已经彻底暗了下来,只有火堆的亮光木小花很不习惯,“你们晚上山洞里都是怎么照明的?”

“天黑了,我们就睡了,山洞里没有什么照明的。”灿回答。

这里的人一般在天黑之前就吃完晚饭,趁着天还没完全黑洗漱,待天彻底黑了就睡觉,今天灿跟禹临时决定上山打猎回来得晚了些,再加上木小花做食物也比他们费时得多,不然就只有他们的话把肉烤熟就那么一吃,现在差不多也可以准备睡觉了。

木小花望了下天问,“那晚上你们外出用什么照明?”

“火把。”

“好,火把,把火把点起来吧!晚饭还需要点时间。”

“好吧!”灿起身去准备火把。

两个陶罐都已经开了,木小花把煮出来的浮血泡沫舀掉,看着咕噜咕噜的鸡汤满意点头,鸡汤的香味很鲜,一点没让她失望。

“好香啊!”烈在一旁舔着嘴唇,“小花,这要什么时候才能好啊?”

“别急,把火弄小一点,鸡汤要慢慢熬。”

灿很快弄了火把回来,不过却没放的地方,就那样举着不方便行动,木小花扫了山洞一圈道:“在墙上斜着琢个洞出来,把火把插进去。”

“哦!这个办法好。”

禹跟灿立即行动,木小花继续熬鸡汤,烈负责烧火,世安静围观。

鸡汤快熬好之时木小花吩咐一直想帮忙做点什么的世去淘些黍子,在鸡汤里放些盐,将熬鸡汤的陶罐里的鸡肉盛出来,把黍子放进去,熬鸡汤黍子粥。

这边炖的鸡肉也差不多,因着这里除了基本的盐再没其他任何调料,除了放盐木小花没再放任何东西,虽说清淡但因此也保住了鸡肉本身的鲜香。

“来,大家尝一下味道怎么样?”

木小花一声招呼,大家都围了过来,他们从来不知道原来煮的鸡可以这么香,因为他们从来没煮过都是用烤的。

四人一一尝过,直接用表情表现出这真的很美味,木小花笑着问:“怎么样?是不是很好吃?”

“嗯,好吃。”四人都是肯定点头。

“没想到炖的野鸡这么好吃,比烤的好吃太多了。”灿咂吧着嘴道。

“不不不。”木小花连连摆手,“各有各有味,烤的也特别好吃。”

“烤的不好吃,没这一半好吃。”烈厥着嘴嫌弃的摇头。

木小花笑,把炖鸡的陶罐拎下来,再去搅拌着黍子粥边道:“不管是烤还是炖都是讲究技术的,火候、时间都要掌握好,就连放盐的量跟时间也要把握好,这样做出来的东西才好吃。”

“做个吃的这么多讲究?”禹一脸稀奇。

“那当然啦!”木小花一脸骄傲,“把鸡肉盛出来,我要炒鸡杂了。”

“好。”禹应着着手盛鸡肉。

木小花去背包里拿来一包原本打算在山上吃泡面配的榨菜,打算用陶罐简单的炒个榨菜鸡杂,因为份量少,用陶罐应该也能炒吧!

听木小花说要炒鸡杂了,大家都很稀奇,那恶心扒拉的内脏真的能吃?

把陶罐烧热,木小花将特意留的鸡油放进去煎出油,再放极少量的盐,将鸡杂放进去爆炒,别说这陶罐炒也不是特别不好炒,待鸡杂快熟之时把杂菜放进去翻炒,香味立马就飘了上来。

木小花把鸡杂切得比较细再加上全程爆炒,榨菜鸡杂很快便可出锅,“可以了,拿碗来。”

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