峰岸仔细一看,旁边备用的那一碗鸡汤,已经空空如也。
“所以说,你将一整碗的鸡汤全倒进去了?可是。。。”
“如此一来,这米饭的口感应该会变得软烂,而不是还跟原来一样,软糯却又不失劲道的口感啊?”
夏树继续笑道:“这就不得不说道我的厨艺了!”
“这扬州炒饭最核心的一步,是需要将这碗鸡汤依次不断的倒入到炒饭之中,在翻炒的过程中让米饭均匀吸收汤汁。”
“然而。。。”
“这一碗鸡汤并不是一次性倒入其中的,而是分多次,一勺一勺的往里加入才行。”
“一勺汤汁下去,经过合适的火候,合适的翻炒,将汤汁吸饱之后依次重复,最后让米饭彻底吸完鸡汤。”
“这样的炒饭,才能够拥有着绝对的鲜香口感!”
说到这里,夏树将围腰脱下,继续笑道:“想要达到这样的程度,并不单单是会步骤就可以的。”
“这翻炒过程中火候的调节,以及翻炒时的节奏,以及什么时候下入鸡汤,这些都是凭着经验才能够判断的。”
餐馆里的其他食客们听后,接连佩服。
峰岸则是一口气将炒饭全都吃完。
并且他的味蕾并没有因此而感到满足,甚至是还要要再来一盘。
这是他始料未及的。
而在一旁默默无闻的峰崎,心里早就已经飞到了这盘扬州炒饭上。
心里早已暗下决心,等老板走后一定要来品尝一下这道神奇的炒饭。
此时,夏树淡定笑道:“峰岸先生,这道扬州炒饭你还满意吧?”
峰岸看着一粒米饭都不剩的空盘子,已经忍无可忍了,他不要再欺骗自己的内心。
终于。。。
峰岸说道:“好吃!真的是太好吃了!”
说完这话之后,峰岸整个人如释负重。
终于可以敞开心扉,继续说道:“我从来没有吃过这么好吃的扬州炒饭!”
“在这繁华的东京,也不缺乏高档的中华料理店,不管是蛋炒饭还是扬州炒饭,我都有吃过。”
“但是。。。”
“夏树先生的这道扬州茶饭,却颠覆了我以往的认知。”
“原来这一道普通的炒饭,也是可以美味成这样,这种多重口感依旧是在我的口腔中回味无穷。”
“我愿意称夏树先生为‘炒饭’仙人!”