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第96章 秦庄氏有自知之明（第2页）

阿爷一张脸更臭了：“年纪越大脸皮越厚。”

秦子常不搭理他，转而冲着秦庄氏道：“行了，你回吧，我夜里就在这吃。”

秦知意听到声音，又看了一眼，摆在案板上的两捆韭菜。

她买了两大捆韭菜，原本就是想着给大哥他们一捆。

如今秦庄氏过来，她又在包饺子，便直接拎了一大捆拿出来：“娘，这是我在镇上买的韭菜，嫩得很，你拿回去打几个鸡蛋跟切碎的韭菜，放点盐拌一拌，用来包饺子，鲜得很。”

秦庄氏两手接过，她当然知道韭菜鸡蛋饺子鲜，可家里那么多人，做一顿韭菜鸡蛋饺子，不得打好几个鸡蛋。

但她话没这么说，视线却落在秦知意案板上的一团白面上。

她可是顿顿都吃不上白面，倒是这个女儿十分舍得。

韭菜鸡蛋饺子，别说是秦子常馋，就连她也馋。

她应了一声：“那行，我就先回去了，你嫂子她们已经忙着在做饭了，我回去搭把手。”

秦知意也没留她，转身回了厨房，继续做饺子。

面是之前就揉好的，这会郭大娘已经在烧火了，架了几根粗柴，见她在洗韭菜，就帮忙擀面了。

两个人一起弄，做起来就快得多了。

面团擀的薄薄的，撒上一层面粉防止粘连，然后再用刀切成方形的面片。

热锅倒油，打了五个鸡蛋，放一点盐搅散，油温升的差不多了，再把鸡蛋液倒进去，然后用筷子搅碎。

这时候的油温不是很高，筷子往里搅一搅，就不用单独用铲子把鸡蛋捣碎。

鸡蛋熟的很快，用好她就用铲子铲进盆里晾凉备用。

接下来是把控了水的韭菜切成小段放进另外一个干净的盆里，然后里面拌上香油，这样待会儿撒盐的时候就不容易出水。

做完一切准备工作，她才把晾凉的鸡蛋倒进韭菜里，撒上盐还有花椒粉，再拍几个大蒜剁碎了倒进去。

调好馅料端到外面，阿爷、阿奶、郭大娘几个人一起帮忙包饺子。

大宝和二妮见状也要帮忙，秦知意知道他们现在年纪小，即便是学也不好把握，干脆打发了，他们去做别的事。

秦子常见大家都在包饺子，也不好干坐着，便一起加入包饺子大军。

圆滚滚的饺子包好，放进簸箕里，几个人一起动手，所以很快饺子就包好了。

锅里的水也在这个时候煮沸，秦知意端着饺子一个个下进锅里。

韭菜鸡蛋饺子比较好熟，饺子煮开，再添一瓢冷水煮一遍，差不多就熟了。

因为担心爷奶消化问题，所以她等最后才给他们盛。

煮好的韭菜鸡蛋饺子，配上农家自己酿的醋汁，一口下去全是韭菜鸡蛋的鲜味。

一顿饭吃完，天也已经黑了。

大鸡带着小鸡进了鸡笼，整个秦家庄都因为夜幕降临，变得安静下来。

而她却因为操心酒楼的事，怎么都睡不着。

干脆坐起来点燃一盏油灯，又去厨房取了木炭，找来一块木板开始在上面记录她的构思。

直到所有事情安排妥当，她才放下手里的东西，拿剪刀剪了灯芯安然入睡。

明天该是时候把那些不拿给几个嫂子了。

（本章完）