等到了60年代之后,四九城的副食店、菜市场里出现了一种更加方便的副食——盘菜。盘菜就是把洗净的蔬菜和肉切好,再配上葱、姜等佐料,装盘出售,顾客买回家就可以下锅烹炒。
一年四季人们喜欢吃的口味往往不同,小厨房里的配菜人,还常常琢磨着把菜配得既经济又适合顾客们的口味。
冬天,四九城的蔬菜以大白菜为主,人们往往有吃腻了的感觉;他们在配盘菜的时候,常常在雪白的白菜丝上,配上几段温室的青韭,不但显得颜色漂亮,而且吃到嘴里有一股韭鲜味。
夏天,气候炎热,人们喜欢吃点味道清爽的菜;他们就用粉皮、黄瓜丝和青蒜末配成一个菜,顾客买回家去用酱油醋一调,就是一个凉拌粉皮。
更有意思的是,南河沿副食品商店职工准备了丰富的盘菜“服务到家”,在星期天送到居民家中。他们送货上门的盘菜有10多种,素的每盘1角多,带肉丝的每盘3角。
和外卖有点像了。
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“回家了。。。!”
李成功买完了菜之后,就骑上自行车带着糯米回家了,等到了家之后,已经夕阳西下了,李成功刚推车来到了前院,谁知道阎埠贵从里面惊讶的走了出来:“呦。。。成功,这自行车是哪里借来的?”
“三大爷。。。自行车是买的,别人攥了一辆,我八十块钱买到的,对了。。。你家还要不要自行车,如果要的话,我可以给你介绍介绍。”
李成功微笑回答。
“真的假的。。。八十块钱这么新,我那辆二手的,只有你一半新,还被人要了九十块钱,你这买得便宜呀。”阎埠贵有些惊讶的道。
“呦。。。还真是。。。!”
阎解成,阎解放,阎解旷,阎解娣全部都走了出来,跟着做饭的于莉和三大妈也随后出来,其他前院的人都跑了过来。
这个年代就是这样,谁家买了东西,添了大件,都会来看的。
“李哥,真的八十块就有一辆,不会要自行车票吧?”阎解成眼馋的看着李成功道。
“对呀,对呀,成功,八十块这么便宜,要不要自行车票?”前院的一位邻居有些心动的问了起来。
“不要自行车票,这是别人攒的,要什么自行车票?
八十块钱一辆,我这辆自行车要是我没有骑,谁想要骑可以找我借,骑的时候,也可以看看质量好不好,大家觉得好,我再给大家去说,要是感觉不好,大家就当我没说。
行吗。。。?”李成功微微一笑的看着众人道。
“哎。。。李哥,我现在能借着骑一会不?”阎解旷连忙欢喜的举手问道。
“可以。。。!”李成功直接微笑着将自行车给阎解旷道:“骑吧。。。也让解娣骑一骑。”
“哎。。。谢谢李哥。”阎解旷一个欢喜,那是连连的感谢。
“好了。。。我回家做饭了,有需要找我。”李成功笑着抱起了糯米,带着盆菜和盘菜笑着回家了。
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