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第4章（第2页）

李氏愣了愣才开口，“这会哪来的猪油？”

话音刚落，原本开着条缝的灶房门不知何时已经敞开了，不知哪处钻出来一个扎着双髻的小童，手里头捧着一碗白花花的猪油。

岑宁顺手接过，抄着锅铲挖了一大块猪油，直接丢入了锅中，待到油块化开便是扑鼻而来的香味儿。

方才剁下的鱼头，以及大块的鱼骨都被岑宁丢下了锅，一旁放着的葱姜蒜以及辣椒也都被丢了进去。

这道菜岑宁过去也常做，即便是换了个灶台，她做起来也仍是得心应手。

先将汤底做出来，到时候将汁水浓缩的味儿都融入鱼片中，闻着吃着才能更香。

眼见着锅底的油滋滋的将鱼头和鱼骨炸成了金色，葱姜蒜的香味也在油锅的翻炒中四处溢开，再加上那点子辣味的冲击，岑宁余光分明看到了李氏咽了咽口水。

岑宁从边上提了壶热水倒进了大锅中，浓郁的香气便被冲散开来，在灶房中她也能听得外头有人夸赞道“真香”。

眼看着金黄的鱼汤随着开水的冲泡瞬间变成乳白色，岑宁又将灶中调成小火，乳白色的汤汁开始咕噜咕噜的冒起泡。

外头不知有是什么动静，在灶房里头也能听得声音越来越大，与这汤汁冒泡的声混在一起，倒是平生让人多了些紧张。

“外头的王麻子好似已经做好了！”李氏担忧的看着外头，嘴里头念叨着，目光时不时的飘向被锅里头热气包裹的人。

便是方才送来猪油的小童也不知何时趴在了灶台便，饶有兴趣的盯着锅中。

灶房里头的渐渐有些热，岑宁额头上生出一层细密的汗珠，手里头也空没管，握着锅铲不停的拌着汤，转手又加了些盐与醋进去。

片刻后，岑宁便将锅中的鱼头与鱼骨都捞了起来盛在碗中，热汤依旧在锅中冒着泡泡。

日头正好，金色的光便浅浅笼罩着刚刚出锅的鱼，金灿灿的看着倒是格外令人垂涎。

“可以吃了吗？”小童盯着那碗鱼，甚是感兴趣般就想伸手，岑宁用锅铲将小童的手一把打开，“再等等，能吃了不会少你的！”

闻言，小童似是委屈，撇了撇嘴，一双乌溜溜的眼睛继续盯着锅里头。

方才腌着的鱼片正好卡在此时已入味，岑宁将其一把倒进热汤里头。瞬间，鱼片便蜷缩成雪色的肉片，整个灶房中都溢满了浓郁的鲜香味。

估摸着时间够了，岑宁手快的将鱼片裹着汤汁捞起来，再撒了一把葱姜蒜与辣椒粉，一勺抄起旁边的正好的热油浇上去，一股香气便充斥了整个人的脑门。

便是岑宁自己也是不自觉的紧了紧喉咙，狠狠吸了口香气后，她“忍痛”将已装盘的鱼移开。

“行了，能吃了，端出去吧！”岑宁刚一声令下，那小童便准备伸手，下一刻便被李氏拽到了一边。hr