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面前这罐果酱特别好吃（第1页）

心理学上有个经典的“果酱试验”，大致过程是在超市做果酱试吃，第一个试吃摊位有六种口味可以选择，另一个摊位有二十四种。二十四种的摊位吸引了很多顾客，但最终只有3%的人买了果酱。而六种口味的摊位虽然没有吸引那么多人，却有30%的人试吃后买了果酱。

这个试验告诉我们，世界那么大，谁都想去看看；选择那么多，却不知道选哪个。

拖延小姐的人生金句之一，动作慢点没关系，目标小点也无碍，能把手头的事做到极致，也是种福气。

跟她的名字一样，她的人生自带延时效果，倒不是说她懒，很多事也能在固定时间内完成，只是属于不见棺材不落泪，躺到棺材里才知道哭的典型。大学学的室内设计，外人看着高大上的专业，但她逃了大部分的课，每天躲在宿舍里看电影写小说，以及吃。身为顶级吃货的她可以一大早准时起床翘课，一个人坐两小时的公交车来回，就为了吃一碗盖浇饭。还偷偷运了一堆违章电器到寝室里，下厨自给自足。当时她做的双皮奶广受好评，于是在大三那年，她潜心研究开店攻略，暗下决心，毕业后要开一家甜品店。

身为资金来源的爸妈直接断了拖延小姐的念想。爸妈都是公务员，觉悟高，所以逼着拖延小姐考公务员或研究生二选一，考上再考虑是否给钱让她开店。拖延小姐咬牙选了公务员，结果考试当天一觉睡到中午，后来又借口因为跟她初恋分手太难过赖掉了考研。

就在大四最颓丧那年，室友们突然变异一般，有人已经找到月薪两万的工作，有人做兼职几个月也有了不小的存款，她除了寝室里的锅碗瓢盆和电脑里一篇篇废弃的小说稿外，两袖空空，回忆里烙下的都是得过且过的印子。她以为大家都一样，其实大家根本不一样，只是学校生活就那么点事，显示不出高下而已。

那时她明白，没人会跟自己的结局一样。

后来有一家知名文学杂志主编看过她写的小说，有意请她去北京做实习生编辑，对写作抱有热忱的她见机会不错，便暂时搁置了开甜品店的愿望。接下来的两年里，她戴着北漂的镣铐换了很多编辑工作。在一家数字杂志做新闻时，受不了每天早晨五点下班还全年无休的工时，身体吃不消重病了一场，便借故辞职成了死宅，狠狠拖延了半年用来治愈身心。

休养期间经济拮据，又好面子不管爸妈要，拖延小姐开了个淘宝店死撑，结果因为用的是同学的身份证登记，后来被她操作失误直接吊销了店铺。在她连一份十五块钱的外卖都负担不起的时候，远在上海的朋友适时伸出援手，介绍她去一家文艺APP，于是跟北京挥泪作别，拎着一个21寸的行李箱扎根魔都做回编辑本行。

有一年拖延小姐带作家签售，结束后那个知名作家请他们吃火锅，席间聊起自己的书卖了电影版权，事业风风火火。回酒店的车上，她和另一个小作者本来一路聊着姐妹淘话题，突然那个小作者严肃地说，人家都已经靠写作致富了，我还得靠每天看领导吹胡子瞪眼地养活这可怜巴巴的作家梦，我都不知道自己在干吗，每天东做一点西做一点，好像什么都会，但没一样能做成的。但是转念想想又不对啊，我们这二十多岁不就是该可劲儿作的年纪吗，不用想着存那么多钱养老，也不应该觉得放弃哪个选择就会失去一切啊，年轻就是给了自己试错的资本，这个时候不做自己喜欢的事情，将来自己会后悔的。

其实这几年拖延小姐每次换工作仍有开店的念头，只是越大越发现开店这件事需要好好筹划，包括开甜品店的想法后来又变成了有甜品的私房菜馆。也是那位作家朋友的一番话，彻底激起了拖延小姐潜藏的信念。那阵子开店的想法越来越强烈，自觉不趁着年轻还有拼劲或许以后就懒得做了，于是回家主动向爸妈宣告主权，叫嚣着不会找他们帮忙也就不要再阻止她开店，然后去银行把这几年的积蓄汇个总，开始找房子。

第一次去拖延小姐的店是在去年，店名很特别，叫“馆子”。小小的店面分两层，中午和晚间是餐馆，下午是咖啡馆，入夜后是酒馆。我最喜欢的菜叫初雪炸鸡，配着啤酒吃，分分钟有《来自星星的你》的即视感。别看“馆子”小，但桌椅板凳就连厕所门都是用老榆木做的，拖延小姐说装修这家店就跟养个儿子似的，自己饿着也得给他最好的一切。当初她跟师傅起早贪黑地在大雪天开车去浙江运木头，差点半条命搭进去。其实不光是桌子板凳，上二楼的楼梯也是用榆木搭的，几年来的积蓄光是装修都用得所剩无几，朋友骂她神经病，她却得意，觉得这是她拖延二十多年，做的最对的一件事。

只可惜后来被邻居投诉，楼梯被强制铺上地毯，踩上去听不出嘎吱嘎吱的木头声。说到这，也要感谢这一帮奇葩邻居，让拖延小姐知道江湖险恶，敌人不分年龄性别贵贱，在生意场上，唯有不要脸才能战胜一切。“馆子”在上海的进贤路上，两边都是上海老房子，住的还都是老人。出于地盘保护，从馆子装修初期他们就各种阻拦，装个空调都要动用二十多个头发花白的老太集体围攻，说是会把墙壁装塌。明明是个安静的文艺小馆，非变着法儿说油烟大声音吵，拿竹竿子敲店面的玻璃窗，朝店员们泼水，指着拖延小姐的鼻子骂着听不懂的上海话。

那时即便她的内心再强大，也抵不过这般侮辱，晚上回家咬着被子哭，早晨醒来因为害怕面对那些邻居继续哭，几个月下来人瘦了大半圈。有一天一早，邻居直接把110叫来了，拖延小姐在警察和邻居面前哭到虚脱，急中生智说自己得了癌，只能活半年，就让她开店吧。

这媲美横店群演的演技吓跑了警察，让邻居老太们也哑了嗓。唯独有个学佛的老太太化作终极BOSS，仍然喋喋不休，敢情这信佛的比他们这些俗人还絮叨。在拖延小姐无力回天的时候，她妈来上海解救了她，花了一个月时间天天跟老太太聊佛学，聊成了朋友，最后老太太还进了她的店里，点了份招牌色拉，直夸他们的菜好吃。

妈妈功成身退之前留给了拖延小姐一笔钱，让她没少感动与自责，不舍得用于是把钱都放在收银机里，说是一种无形力量支撑着她为这家店继续不要脸地英勇抗敌。我第二次去“馆子”的时候，正好碰上“馆子”被窃，收银机里的钱都没了。

从监控来看是被小偷撬了门锁，拖延小姐做好笔录，在店里善后。她倒是一脸镇定，只是后来等客人都走了，还是靠酒精悄悄在我们面前红了眼睛，她没心疼钱，而是觉得可惜了爸妈的心意。

“馆子”命途多舛，除了那些难缠的邻居，拖延小姐还在晚上做账的时候碰见金链子纹身收保护费的混混，被欺负几次下来发现比他们蛮横一点，就能让他们退散。还有次有个神经病在二楼攻击客人，把凳子都砸烂了，店员上前阻拦却被神经病从楼上推了下去，脑袋正中花盆，缝了好几十针，好在人无大碍，这一伤还让大家更团结。

以上种种，慢慢练就了拖延小姐无比强大的内心，在不切实际的梦想达成之后，就感觉平时遥不可及的东西变得唾手可得，看自己变成过去梦寐以求的那个人，即使这过程再暴力不堪，结果也有滋有味。

拖延小姐说，刚开店的时候没钱请设计师，就自己熬夜画设计图，我没有绘画功底，到了那个份儿上，就必须会。逼自己跟工人打交道，一辈子吵得最多的架都在开店上了。换了那么多舒舒服服的工作，从来没急过，终于等来了这最好的时候，却费了她半辈子的气力，好在最后的结果还算安慰。现在想起来，这几年动荡看似做了很多无用功，但我比当年那些在一条路上走到黑的前同事老同学都要过得好。不要怕改变，也别怕做选择，错了大不了从头再来。年轻嘛，就是要有随时变道，擅长急刹的勇气。

世界很大，我们的欲望又很强烈，很多选择让我们变得浮躁，想得多做得少。看着同学谁谁谁又买了辆好车，谁又出国炫了多少次旅行，除了跟自己狼狈置气，却不知道能拽着哪根救命线，在纠结彷徨时拉自己一把。

面对无数选择的时候，学会筛选目前你最有把握的那一个，做到极致，然后在接下来路遇的每个转角，再选择接下来的方向，就像拖延小姐一样，在该恋爱的年纪恋爱，在该谈梦想的时候谈梦想，在该失业的时候失业，永远专注于正在进行的事。我们都会经历停滞的时刻，也会因为“就这样吧”的生活态度而变得彻底唯心，当一切根本违背了心底所幻想的样子，那就改变。反正决定接下来人生归属的，往往不是努力，而是选择。

落笔这篇故事的日子，正好是“馆子”开张一周年。拖延小姐还在之前的文艺APP做着兼职，你一定也不会想到，她的店其实没赚钱，还处于亏本状态。开店没心灵疙瘩汤那么养人，不是喊喊口号努力个三百六十五天就能换来成绩的，毕竟要面对今天爆表的翻桌率明天却无人问津的尴尬。但拖延小姐倒是不在意，反正以她惯常的性格，这样的状态保持几年是没有问题的，只是现在的她跟过去略有不同的是，她觉得世界再大，也大不过眼前这家店，选择再多，也没有拉开“馆子”的卷帘门那刻诱人。