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第6部分（第1页）

“呵呵，小妹妹，你们跟我来。”这不，掌柜的真被柳柳叫大哥叫的高兴了。自己儿子都要娶媳妇了，自己还能被这个小姑娘叫做大哥哥，能不开心？于是就高高兴兴的带着柳柳他们进了后堂。一般客人不进去的地方。

柳柳、孝全跟着掌柜的进了后堂。

“大哥哥，我自带了这些，你看看，我想免费做出来给你品尝，这个手艺原本我们家也是不外传的，只是我们家现在连一日三餐都吃不上，就只能拿出来献给大哥哥了，要是大哥哥觉得好，就看着给我们一点就是了，这个是我的弟弟，爹爹病了也没有钱看，他还不知道我们出来是卖手艺的，只是我们不能眼看着爹爹病成那样。

所以我跟弟弟就瞒着爹爹了，我是觉得人要是没了，还要这些手艺干什么？我跟弟弟只想爹爹能好好的。

要是我做的不好吃，大哥哥就不要给钱，我这么讲，是因为我有信心让大哥哥喜欢吃我做的这些菜。

这个猪肝不仅好吃，还能补血，这个猪骨头煮出来的汤不仅味道香醇，还能治腿（色色小说　。shubao2。class121。html脚抽筋。”

“真的？小妹妹，你说吃这个骨头汤可以治腿脚抽筋？”柳柳一番话还没说完，就被掌柜的急忙打断。

“大哥哥，这个也是我家祖传的一个方子，百试百灵！”柳柳不是胡扯，这个是所有现代人都知道的方子，补钙啊！

013　补钙

现代补钙的广告那是铺天盖地的！什么吃了什么什么钙，腿脚利索不抽筋了，上楼也不喘了，一大把年纪还能蹦蹦跳跳了！

掌柜的大喜：“小妹妹，要真是这样，我替我娘先谢谢你了！我娘经常夜里腿脚抽筋惊醒后就不能入眠，看了不少大夫，也吃了不少药，就是不见好，如果这个方子果真是百试百灵那就好了，我娘就可以好了！”

孝全看着大嫂随口就胡诌，这个掌柜竟然还这么惊喜，不过想到大嫂说过的，叫自己不要插嘴，她能弄到钱，看掌柜的这样，估计还真能弄到钱呢！不说话看着就是。

“大哥哥，我今天就是想免费做菜给你品尝的，要是觉得好，你随意给，关于这个治腿脚抽筋的方子，你先不要在意，等你娘吃了一段时间，我再过来看看，要是好了，你再谢谢我也不迟。”柳柳一番话说的掌柜感动万分，忽然很相信眼前的小姑娘。娘有救了！

“好！好！敝姓王，若不嫌弃，就叫我王大哥吧？”掌柜解释自己。

“王大哥，你就叫我杨小妹吧！我带的这些虽然是猪下水，但是我们家会做这些，而且做出来的味道比鱼肉都不差，因为我们家原本就穷，吃不起鱼肉，只能吃这个，久了也就摸索出如今的手艺了，只是爹娘曾经说，不要外传，不然别人都知道了，自己家就连猪下水也吃不上了。可是如今，爹病成这样，我跟弟弟没钱给爹治病，才想到要卖家传的手艺的。

这个猪肝切成薄片，用水漂洗，再用开水涮一下，不论是炒还是做汤，都很香的。王大哥，不如，我边做边说吧！”柳柳想着还是用事实说话更好。

“好，好，那边就是厨房，我叫人给你打下手，王福，过来帮忙。”掌贵的说着叫了一个厨房的伙夫出来给柳柳帮忙。

柳柳先将猪大骨洗干净，同样是用开水涮一下，然后用砂锅煮上。

然后过来切猪肝，漂洗，开水涮过备用。

猪腰子一般人不会弄的话，会有骚臭味，柳柳将猪腰子对半剖开，将里面的白白的那个都剜了出来：“王大哥，这个白的一定要剜出来，不然就会骚臭，这个猪腰子可以切薄片，也可以切成腰花，腰花炒着吃，薄片可以做汤，都很补的。我还听人说过，吃什么补什么。

还有这个猪肚子，特别要洗干净，要用盐抓的洗，洗好之后，像这样切成一条一条的，不论是爆炒，还是煨汤，都好吃，记得前年过年，爹杀了家里的一个老母鸡，还放了一些切成这样的猪肚子，真好吃呢！那味道，我现在还想呢！”柳柳本想说可以做肚包鸡，这是现代菜，差点说了出来，好在及时改了口。

“王福，我们今天早上煨了多少只老母鸡？留一锅不要卖，用来跟这个猪肚子一起煨，等煨好了，我请杨小妹他们吃饭。”王掌柜的十分感动，今天这个小妹妹几乎是手把手的教着，一点也不含糊。听到小妹妹说想念老母鸡煨猪肚子的味道，就忍不住的想满足她的愿望。让人心疼的小妹妹呢！

孝全在一边看着大嫂边说边做，并不觉得奇怪，因为大嫂家就是杀猪的，会做这些也是可能的，但是这个酒楼的掌柜竟然如此看重大嫂，还要请大嫂吃老母鸡汤，要知道，老母鸡还是很贵的，比鱼肉贵太多了，看来今天跟着大嫂不仅可以免费大吃一顿，说不定还真能弄到钱呢！

“真的？谢谢王大哥！”柳柳一副垂涎欲滴的馋样，柳柳是装萌了，在现代陪客户吃饭，没几个客户会吃老母鸡。连自己也不怎么吃的，太腻人了！

可是孝全却是真的垂涎欲滴的样子，都快一年没吃老母鸡汤了。以前家里条件好的时候，也就是吃吃鱼肉，娘说，吃一只老母鸡都可以吃十次鱼肉了！跟大嫂胡诌的一样，自己还是去年过年吃的老母鸡汤呢！

“是我应该谢谢你，只是今天你为了你爹，卖了你家的手艺，只是心里过意不去啊！”掌柜的歉意的说着。

“人是活的，我跟弟弟都长大了，只要我们肯吃苦，总不会空着肚子。对了，王大哥，我有个想法，这个猪下水一般人会嫌弃，只有穷人会吃，不如这样，我今天我做的几样菜，你可以在门口挂上今日特价的牌子，标明今日这些特价，你可以把原价提高点，原价说成是20文、30文一份也可以，现在可以特价2文。