拓跋焘意外地说:"贱价卖不行吗?实在不行,自己宰了吃了。"
"你这小郎君话说的,养牛养羊难道不要时间吗?废了那么多心思和精力,养了一年,眼看就要杀了卖了,突然价格贱成这样,谁会甘心啊?更何况自己吃,也吃不了这么多牛羊啊,现在又不是冬天,风干不成,也腌不了腊货。"
王伯叹了口气:"但不管怎么说,养牛羊的少,吃牛羊的多,最终得了便宜的还是普通百姓,哪怕这些人真的可怜,得了实惠的人也不会高价买他们的牛羊的。"
王伯见拓跋焘似乎心情有些不好了,一拍自己的脑门:"光顾着叙旧了,剩下的几碗跳丸应该是好了!我去盛!"
说完大步奔回锅灶之间,专心做起他的跳丸。
在他的身边,一个年轻的小伙子将羊肉和猪肉细细的切成丝,再加入生姜,橘皮葱白一起捣,边捣边加着什么,最后用纱布将肉挤压成丸子状,放在一旁。
那王伯则把羊汤倒入小锅煮沸,下肉丸煮熟,放入蔬菜和几片胡饼,便是一碗跳丸炙了。
。[,!]
过程倒是不复杂,味道却是极好。
那捣肉的力道大概是关键吧。
"陛下在想什么?"贺穆兰看着拓跋焘碗里还有几颗肉丸,只觉得腹中还有些饿,又不好意思喊那老板再来一碗,他刚说了全部他请,人家也是小本生意,多了他也负担不起。
食肆旁边还有一个卖胡饼的大娘,因为胡饼佐汤最是方便,王伯的胡饼放的又不多,所以这大娘的胡饼卖的也是极好。可是如今其他客人都被赶走,这大娘也就只能愁眉苦脸地老往这边看。
贺穆兰心中过意不去,吩咐陈节取了一些盐去换胡饼,那大娘的愁眉才渐渐展开。
"我在想,这么多牛羊,若一起运到国中,花费的成本太大,国内也不需要这么多牛羊,这些牛羊倒可惜了。"
拓跋焘知道如今卖到国中的都是出征将士们的战利品,这属于私人资产,他无权干涉。但也还有许多收归国有的牛羊还在边关,若真宰了实在是可惜,要想养着,又要大量的人手。
柔然那旋虏也成问题,关内要涌入这么多奴隶,势必要改变很多事情。
"陛下何不让柔然的俘虏就在漠南放牧,为我大魏囤积军粮?"贺穆兰已经见识过了张大郎的事情,知道他险些酿成了悲剧,不由得开口道:
"国内耕田的男丁已经是不够,再加上照顾这么多牛羊的更是麻烦。柔然已灭,漠南有大片空出的草场,不如建立数个牧场,由鲜卑牧民放牧,柔然的奴隶做些杂役,为我大魏的大军提供保障。"
拓跋焘点了点头:"我也想这么做,可军中也不需要那么多牛羊肉吧……"
"陛下,并不只是牛羊肉啊。牛皮可以做皮甲,做皮靴,牛角可以制弓,制鞍具,牛黄,牛膝都可以入药,若是官售这些,寻找国内的大商家收购,或是交由将作监制作铠甲兵刃,比贱价卖了要更好。"
这便是深加工和精加工比原料更有价值的原因。
"羊也是这样。养着羊,羊毛剪下来可以纺线,做衣衫做毯子都可以,羊毫可以做笔。羊角也有其他用处。羊奶,牛奶都可以做成酪子,哪怕军中不用,便宜卖入城中,也有不少人会要。"
贺穆兰兴致来了,又说了一些自己的想法:"漠南大片水草丰美之地如今空闲,而那么多柔然俘虏若涌入国中,总会担心他们生变,可如果置之不理又会逃窜回草原,不如给他们一些事做,让他们习惯我大魏的生活,若是表现的好的,能够得到奖赏,为了得到赏赐和身份,他们就会渐渐习惯这样的生活。"
"这些牛羊原本就是他们养的,熟悉它们的习性,交给他们饲养更加合适。战马却不然,战马攸关生死,养着战马的牧场必须由可信任的官员管理。等我军中可大量提供替马之时,军户们也就不用担心自己的马不够好了。"
贺穆兰是从右军升上来的,当然知道右军的马良莠不齐,一旦急行军,队伍掉队,脱队的人不知有多少,全因马力太差。
真要打仗,阵形大乱是很可怕的事。可硬件条件跟不上,平日再训练有素也没有用。这也是为什么出身最低的右军作战能力始终比不上中军的原因。并非单兵能力不行,而是装备差了。
"你说的倒是头头是道,只是之中还牵扯到不少关节……"拓跋焘压低了声音:"漠南的牧场有许多鲜卑大族盯着,就等着圈呢。"
"那就叫他们交税……"贺穆兰也小声地说,"得了牧场,陛下不妨把牛羊也拨给他们,再派朝廷官员‘监察’,若有收益,需得缴纳税收,这样省下了管理牧场的人手和时间,又得了进项。只是自己的牧场还是要建的,处置牛羊倒在其次,关键是那么多人……"
远的不说,那么多高车人还眼巴巴等着分草场呢。
以前他们都是奴隶,没有自己的地盘,在自己主族的地方放牧,动辄被赶去他处。如今他们归附的快,又立了大功,这草场第一个就要考虑到他们。
"除此之外,柔然王庭原本就是水草最美之地,今年夏天又被大檀用火烧过,等冬天一过,到了第二年开春,那块地上的牧草一定茂盛的要命,人人都要虎视眈眈。这块肥地给谁都不合适,反倒容易引起争斗,若朝中在此建一牧场,大家都不要争了,牛羊马匹也不用千里迢迢运送南下了,岂不是大好?"