第一百零五章 荠菜煎饺
纪珺心醒来的时候,屋子里一片漆黑,只有米红豆的床铺那边,有一点微弱的亮光。纪珺心摸到手机,按亮,屏幕显示,现在已经过了晚上十点。刚醒来,纪珺心的脑子有点懵,之前浴室里发生的种种事情,是一场梦吗?一年四季第一个季节会做的那种梦?
“醒了?”
米红豆的声音,突然响起。吓得纪珺心手一抖,手机重新落到了床铺上,周遭再次陷入一片黑暗。
“嗯……”纪珺心嗯嗯啊啊地回答了一下,重新把手机抓到了手里。被吓了一下,她倒是清醒了,之前的,果然都不是梦啊。
“饿不饿?”米红豆接着问道。
“饿……”纪珺心条件反射地回答了一句,然后瞬间后悔了。天哪,刚才自己回卧室的时候又哭了一会儿,现在眼睛会不会肿了!要是米红豆开灯会不会看到啊!如此想着,纪珺心迅速如鸵鸟一般缩进了被子里。
旁边的床铺,有悉悉索索的声音。“那我去包饺子,你可以再等一会儿起来。”米红豆说罢,脚步声便远去了。
整个人团在被子里的纪珺心慢吞吞地把被子掀了条缝,见外面还是黑乎乎的,方才安心地把头伸了出来。
米红豆已经出去了,纪珺心就安心地开了灯,拿手机自拍当镜子照了照自己的脸。还好,可能是睡了不少时间的缘故,眼睛看起来没有什么异样,就是觉得有些干涩罢了。
点了两滴眼药水,纪珺心决定听米红豆的话,再团一会儿,过会儿再出去。
厨房里,米红豆把荠菜碎和肉馅儿混在了一个碗里,又打了个鸡蛋清在里面,加上葱姜蒜汁和其他调味料,顺时针慢慢搅动,直到肉馅儿搅起来都上劲儿了,才停了下来。
米红豆开始包饺子的时候,纪珺心也出来了,如往常一般,先来厨房晃了一圈,然后便乖乖地坐在沙发上等开饭。米红豆一边包着饺子,一边抽空往沙发那边看了一眼,见玩着手机的纪珺心正是如常的模样,不免稍稍松了口气。
之前纪珺心是睡了,可米红豆到了床上,却一直都没睡着。在床上呆了一会儿,米红豆躺不住,起来找了双面胶把帘子重新黏了上去。虽然看起来不太牢固,但是顶住一夜应该总是可以的。
干了活儿,回到床上的米红豆还是睡不着,满脑子都在想着自己被纪珺心看光了还啃了一口的事儿。这事情说来也憋屈,在纪珺心眼里,这不过是朋友间打闹一下,恶作剧一下,可被喜欢的人看了还啃了的米红豆……真是又羞又觉得异样。
米红豆算起来都活了两世了,即便感情上比较空白,可是该知道的知识,总还是知道的……纪珺心咬自己,还舔了自己的那一刻,自己是情动了的,米红豆很清楚。那一种奇怪的感觉,是由纪珺心带来,米红豆不排斥,甚至事后还有些……留恋。
但是……这是不对的。纪珺心是直的啊!上一世她和张子晋在一起过,已经足够说明她有多直了!这一世米红豆当然不会给张子晋这种渣靠近纪珺心的机会,但是也不可能对纪珺心这么一个直人告白。在米红豆看来,纪珺心值得有更好的未来,因为纪珺心无意的举动就情动了的自己,简直太……禽兽……
在米红豆看来,虽然自己被纪珺心恶作剧了一下,但是自己却是愧疚的。
见纪珺心一觉醒来,再不提浴室的事情,米红豆安心了许多。
纪珺心自然是不会提了。刚才从卧室出来,路过浴室的时候,纪珺心已经看到米红豆把帘子又黏好了。
只是一个意外,自己还能有什么期待……纪珺心揉了揉还是有些酸涩的眼睛,再一次掐死了自己不该生起的妄想。
米红豆本来洗了澡不想沾火气,准备水煮一下就作罢的。可之前在床上想了许久有些愧疚,起来之后,米红豆放弃了水煮,做了煎饺。
热锅涂油,放饺子加水,开火……煎饺做法简单,可要想成品不沾不糊熟而不硬,还是需要对水量和火候的精确把握的。
当然,这对米红豆来说并没有什么难度。很快,屋里就有了煎炸的香味。
纪珺心嗅了嗅鼻子,虽然还是很难过,但是好像开心了一点。
荠菜猪肉饺,皮薄馅儿多,在煎过之后,上皮收紧,下皮酥脆,光是那微黄的颜色,就让人食欲大开。
纪珺心小心地夹了一个,吹了吹,轻轻一咬。一股热气从饺子里奔腾而出,带着荠菜特有的香味,让人垂涎。将饺子稍稍倾斜,就能尝到一点儿里面的汁水,烫烫的,越发让人对下一口充满了期待。
饺皮紧实又带着点儿脆,馅儿的肉菜比例也正是恰好,吃起来不柴不水,还颇有些嚼劲儿,美味得紧。
按理说,同样的馅儿做出来的饺子,水煮的味道会稍稍淡一些,胜在清新爽口,让人不知不觉就会吃下许多。若做成蒸饺,里面的馅儿吃起来会比水煮做法的馅儿稍稍咸一些,滋味更集中,饺子皮用蒸的也更显筋道。同一批同样大小的生饺子,蒸熟要比煮熟小上一圈,个小味美,常常让人还没吃完一笼就想着下一笼了。至于煎饺,当属三种做法中,闻起来最香吃起来也最香的一种的了。个头与蒸饺差不多,皮儿一半筋道一半酥脆,比起蒸饺,在味道和口感上都略丰富了一筹。就是过了油,吃多了容易腻口,虽然味美,但正常情况下,人一顿也吃不了太多。
当然,这是说……正常的情况。
酒店的平底锅不大,满满当当一锅也就只能煎二十个饺子。米红豆一共做了四十个生饺子,想着做上两锅,纪珺心吃上大半,自己吃十几个也就饱了。
也不知是不是开饭的时间晚了,纪珺心吃得十分专注,夹饺子吹饺子吃饺子再夹饺子……一套动作行云流水,且有隐隐加快的架势。米红豆想了想,在第一锅饺子吃完,等第二锅出锅的空隙,又包了二十个。
这餐饭,虽然吃的时间有些长,但是两人却吃得有些安静。三锅煎饺吃完,也只不过聊了些今天片场发生的事情,大部分的时间,都是在各吹各的,各吃各的。席间米红豆是觉得这气氛和往日不大一样,有些怪怪的,可看纪珺心似乎吃得很满意的样子,又似乎没哪里不对。米红豆只当是自己今天经历了太多不堪回首的场面,难免想太多了,也许只是纪珺心睡了一觉,刚起床,所以才没往日那般活泼。
其实……才不是呢……
荠菜猪肉煎饺,热乎乎的,味道又鲜美。纪珺心几个饺子下肚,虽然心还碎着,但是好歹得到了些安慰。来自食物的力量永远是那么简单直接……纪珺心闷头干掉了两盘多的煎饺,只觉得自己撑到已经站不起来。