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分卷17(第1页)

&esp;&esp;导演赞同道:不止是喜欢,只有真正的热爱才会这样!

&esp;&esp;过了会,两道人影从二楼出现。

&esp;&esp;一个去外面跑步、一个再度进了厨房。

&esp;&esp;叶奚知今天早上做的是花卷。

&esp;&esp;等待发酵之后,面团膨胀的有以前的两倍大,用手按上去蓬松而柔软。

&esp;&esp;他用后手掌进行按压,把面团中的气体排出去后,蓬松的面团又紧实起来。

&esp;&esp;和之前做葱油饼时一样,叶奚知把面团擀开,比纸稍微厚一些、但是整张面皮均匀适中。

&esp;&esp;最重要的调料就来了,油酥。

&esp;&esp;油酥也是之前做葱油饼的必备,拿葱油熬制而成,在面皮上涂上一层薄薄的油酥,葱香味扑鼻而来。

&esp;&esp;细心的把整张面皮裹成条状,切成小块,叶奚知的双手非常灵巧,上下翻动之下一个漂亮的花卷就成型了。

&esp;&esp;褶皱均匀、里层夹着淡绿色油酥,仿佛真的就像一朵花。

&esp;&esp;花卷上了蒸锅,再把锅盖封闭,花卷在封闭空间第二次醒发结束后,就可以开火蒸了。

&esp;&esp;趁着这段时间,叶奚知到客厅接了一杯水。

&esp;&esp;楼梯传来声音,唐安沁下楼了。

&esp;&esp;早上好,你今天起的很早。叶奚知打招呼。

&esp;&esp;早。唐安沁打个了哈欠,抽了抽鼻子,到时间就自然醒了,今天你做了什么?

&esp;&esp;花卷。

&esp;&esp;唐安沁笑容灿烂起来,她还挺喜欢吃花卷的。

&esp;&esp;花卷经过两次的醒发,蒸出来后变得更加蓬松,表面还有几颗葱花的点缀,半球状拳头大小,看起来特别可爱。

&esp;&esp;他刚把花卷出锅,导演就跑来厨房窗口等着。

&esp;&esp;今天我没有多准备。叶奚知无奈地说。

&esp;&esp;油酥他没有带太多,不像馒头,只靠面粉就能多做一笼。

&esp;&esp;导演的脸垮了下来。

&esp;&esp;诶,等等!

&esp;&esp;叶奚知想了想,从锅内拿出两个花卷装进盘中,又递给导演。

&esp;&esp;反正宁柠吃东西不涨点数,就把他的给匀走两个。

&esp;&esp;导演欢天喜地把两个花卷拿走了,躲到更远一点的摄像机后面坐着,开始慢慢吃。

&esp;&esp;花卷油酥用的不多,葱香并不会像葱油饼一样浓郁,闻着淡、吃进去才在嘴里迸发出,喷香的葱味占据了口腔、咸度适中,这种差异性极为诱人。

&esp;&esp;导演吃完一个,接着就准备吃另一个。

&esp;&esp;一只手搭在了他的肩膀上。

&esp;&esp;你干什么?吓我一跳!看见是副导演,导演才缓过气。

&esp;&esp;副导演笑眯眯把手伸过去,说:你怎么在吃独食?

&esp;&esp;你别想了。导演没好气的摆手,今天没有多的,叶奚知说了只做了一锅。

&esp;&esp;给我尝尝,我就想试试他做的花卷什么口味?副导演不死心。

&esp;&esp;导演看了看花卷,最终掰下来一小块给了副导演,剩下的立马塞自己嘴里都吃掉了。

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