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第七十五章 物超所值的鬼头蟹（第1页）

又忙活了一阵的李晓峰无意之中往地图上一看，呦，刚刚一直盯着沙滩，还真没注意海里，这东西什么时候过来的。他连忙拎着桶，带着打气筒，快步走到了在不远处赶海的李永林那里。对他说：“爸，这个打气筒你用吧，刚刚一阵忙活我也有点累了，你用我的桶，我一会拎着你的桶到水边去转悠转悠。”就这样两个人交换了桶，李永林拿着这个打气筒，又兴致勃勃的开始忙活了起来。别看这些沙虫其貌不扬，在他们这边一斤也要好几十。李晓峰拎着几乎空的桶，往水边走了过去。来到水边以后，看到了一个半窝在沙子里，整个外形与老虎头有几分相似的螃蟹，蟹壳上还有两只大大呈深紫色的圆斑，如同老虎眼睛一样。这就是刚刚李晓峰在地图看到的东西，在他们这边被称为鬼头蟹，学名叫做中华虎头蟹。鬼头蟹属于近海温水性的大型螃蟹，喜欢生活在浅海泥沙底。广泛的分布在我国东南沿海，长江口，山东半岛，渤海湾，以及辽东半岛等近海海域。鬼头蟹据说味道非常鲜美，非常适合清蒸。据说是既有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还具有贝类的微甜，是海鲜中的极品。清蒸的蟹肉沾上姜汁和一点醋，听说是无上的美味。李晓峰也只是没吃过，没吃过。以前渔民一般不太吃它，是最近几年才兴起的美食。由于味道鲜美，再加上生长缓慢（据说一只半斤左右的鬼头蟹就要生长三年以上），这也导致它的价格昂贵。二两左右的鬼头蟹就能卖到一百一斤，如果生长到三四两，在他们这边就能卖到一百七八十一斤。李晓峰小心的靠近他，一把捏到它甲壳的尾端，把它抓了起来。鬼头蟹只能在空着徒劳的挥舞这它那两个不大的小钳子。不过不要小看它的钳子，虽然不大，但是末端就像是两个锥子一样，非常锋利。鬼头蟹看着不大，但是挺有分量，应该有个三两多，可以带走。这个季节的螃蟹一般都比较瓷实，有时候渔民会称它们为钢板蟹，非常的压秤。就这么一个小小的虎头蟹，就值个五十块钱左右。当然，李晓峰既然这么匆忙的跑过来，这边也肯定不止一只。刚刚从地图上，李晓峰看到了海里有一个小规模的鬼头蟹群，而这一只不过是倒霉的被海浪卷到了沙滩上。往海里走几步，就可以看到更多的鬼头蟹，它们正排着队伍，向远离海岸更深的海底迁徙。就这样，李晓峰一边往海里走，一边不停的抓着虎头蟹。远处正在赶海的刘雪霞，抬头看到正在往海里走的李晓峰吓了一跳，连忙桶都没拎的跑了过来。跑到了水边，刘雪霞对着站在海水中的李晓峰喊道：“峰崽，你在干嘛？”李晓峰扭头一看，发现不知道什么老妈跑过来了，连忙拎着桶走了上来。把桶递给刘雪霞说道：“妈，你看这是什么？”“鬼头蟹！”刘雪霞低头看到李晓峰桶里的东西也很惊喜，她可是知道这东西可不便宜。她连忙拿出随身携带的皮筋准备把桶里的七八只鬼头蟹绑起来。李晓峰连忙问道：“妈，你身上有没有网兜子？”刘雪霞从口袋里掏出一个网兜子递给他，问道：“怎么了，海里还有？”“还有！”李晓峰急忙回答道，“你赶快让我爸回家赶快把我的潜水装备带过来，我先下去抓，它们正在往海里跑。”“那你赶快下去抓，我现在喊一下你爸！”刘雪霞也知道事情紧急，毫不犹

豫的说道。李晓峰赶快把刚刚已经打湿的外衣脱掉，带着网兜，又跳回了海里。这片沙滩的海水并不是太清澈，幸好他有地图，才不至于把这群鬼头蟹跟丢。等他把网兜抓满送上来，再回头的时候，鬼头蟹都已经开始进入了深水区了。他只能游到深水区，直接潜水下去抓。好在以他现在的身体素质，在海底待个几分钟，没有太大问题。现在唯一的问题，就是海水有点凉了，潜水时间长了，身体失温很快。等他第三次送螃蟹上来的时候，李永林已经把他的潜水装备送过来了，这么一会，在早上冰凉的海水中，他也是已经冻的是直打哆嗦了。换上了潜水服，带上护目镜，背上氧气瓶，带着推进器，拎着网兜，李晓峰再次进入了海水中。就这样来来回回又送了几次鬼头蟹上来，此时鬼头蟹群已经离沙滩很远了，李晓峰也决定停止这次捕猎。此时沙滩上已经摆满了刘雪霞和李永林两个人捆好的鬼头蟹，旁边也围了不少人在看。好多人看着非常羡慕，但是真的让他们潜到海里去抓，又没有勇气。李晓峰估算了一下，今天抓到的鬼头蟹估计有一百多斤，想想海上无处安放的螃蟹笼，这真的是着意栽花花不发，无心插柳柳成荫。刘雪霞和李永林两个人很快就把螃蟹绑扎完了，三个人又把螃蟹都转移到三轮车上，开着三轮车往家里赶去。回到家以后，三个人连忙把它们都转移到水箱之中，打上氧。李永林又开始联系老客户，鬼头蟹这东西还比较抢手，直接被镇上的两个老板全包了。还顺便把今天抓的沙虫，也以四十五块钱一斤的价格卖掉了。李永林准备骑着三轮车准备去送货，李晓峰让他稍微等一下，然后从水箱中挑选了两只公蟹，四只母蟹，中午他准备也尝一尝这名气很大的鬼头蟹。刘雪霞稍微有点心疼吃这么贵的螃蟹，瞪了他一眼，不过也没说啥。李晓峰笑嘻嘻的找出一个刷子，准备把这些螃蟹刷干净。鬼头蟹的肚子底下都是泥沙，而且身上还长着一些软毛，所以刷起来还是挺费事的。等鬼头蟹都刷干净以后，刘雪霞把六只鬼头蟹都蒸上了。等李永林从镇上回来，刘雪霞把六只热气腾腾鬼头蟹都端了上来，李晓峰也把准备好的姜丝和香醋做成的酱料端了上来。蒸熟以后的鬼头蟹卖相就非常好，本来黄黑相间的鬼头蟹，现在整个红彤彤的。李晓峰把一只鬼头蟹掰开，露出了里头满满的蟹膏，闻着确实比一般螃蟹的蟹膏要更香一点，吃起来就更香了，唯一美中不足的是回味有一点微微的发苦。李晓峰又尝了一下蟹肉，味道鲜甜，确实比一般螃蟹的肉更香，沾了一点酱料，更是无上的美味。吃完以后，李晓峰又挑了一只母蟹，掰开以后，里头满满都是蟹黄，尝了一口，味道堪称完美！相比于那些更贵的螃蟹，这鬼头蟹绝对是物超所值！