秦时鸥和毛伟龙则忙着做川味烤鱼,他挑了个头适中、长度在四十公分左右的鳙鱼,去掉内脏、鳃、鳞等,洗干净,沿着鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾。
然后,用军刀将内部的主鱼骨两边大刺切断,这样待会就可以平放在烤盘中了,适于烤制。
秦时鸥这边开始抹料酒上酱料收拾鱼,毛伟龙则准备配菜,西芹、胡萝卜切丁,土豆、藕切片,洋葱、莴苣切条,葱姜蒜、香菜、香葱、红鲜椒都剁碎。
这次毛伟龙还给秦时鸥带来了泡椒,也是有了这东西,他们才能做川味烤鱼。
后面尼尔森开着他心爱的哈雷彗星赶了过来,车上挂着两只花尾榛鸡。
秦时鸥问道:“你去山上打猎了?”
尼尔森解释道:“没有,是我去禽畜圈舍那边检查的时候,碰到了这两个倒霉的家伙,顺手就抓了过来。”
奥尔巴赫道:“现在是榛鸡的交配季节,以后这一段时间就别抓了,沉宝湖有不少鸭子和大雁,我们想吃的话可以来这边抓两只。”
这两只花尾榛鸡还没死,只是被绑着吊挂在摩托车上,秦时鸥想起这东西的美味还真馋的很,但他不会忤逆奥尔巴赫,就把两只榛鸡解开放到了河边。
尼尔森耸耸肩,他拿起毛伟龙的反曲弓带着虎子和豹子沿着湖边溜达,傍晚是很多水鸟活跃的时间,要抓几只很简单。
不一会就碰到了一群黑水鸡,这种鸡全身黝黑,遍及全世界,多见于湖泊、池塘及运河,不善飞,起飞前先在水上助跑很长一段距离,尼尔森不用动手,虎子和豹子冲上去就摁倒了两只。
秦时鸥开始准备做鱼,他等鱼腌的差不多了,在架起的锅子里倒入橄榄油,放入一大把花椒和干辣椒,炸香后,放入葱、姜、蒜炒香,再放进毛伟龙带来的放入烤鱼料。
一阵大火猛炒,炒出香味之后就先放入蔬菜继续炒几下,然后倒入清水,将腌好的鱼放进锅子里开始煮。(未完待续……)
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带着两只黑水鸭和一只黑雁,尼尔森悠悠闲闲的回来了,他把弓还给毛伟龙,夸奖道:“这是一把好弓,伙计,你今天用它射鱼一定干的很漂亮!”
毛伟龙脸皮抖了抖,秦时鸥哈哈大笑,怪叫道:“小五郎,你干的漂亮吗?”
“滚,烧好你的鱼!”毛伟龙没好气的回头骂道。
黑水鸭和黑雁拔毛去内脏,鸭子用火烧烤最好,这个毛伟龙懂,他在京都见多了挂炉烤鸭,这里虽然没有挂炉,可是不缺调味料和篝火,一样能烤。
肥硕的黑雁则剁成一块块扔进了高压锅,和烤鱼一起配个菜也不错。
奥尔巴赫铺好野餐用塑料纸床单,然后开车去镇上买了一堆披萨、香肠、汉堡之类,鲍威尔和雪莉则将带来的剩余水饺拿了出来,一大堆的食物,可把伊沃森乐坏了。
大烤鱼咕咚咕咚的在锅子里煮着,很快就有辣辣的香味传了出来,秦时鸥往里倒了一点料酒,盖上锅子继续煮。
海怪烤鱼,沙克烤肉,毛伟龙烤鸭,尼尔森炖大雁,每个人都忙碌碌的。
夕阳西下,奥尔巴赫指挥伊沃森挂起了大灯,皮卡发动机工作,源源不断开始供电。
毛伟龙看着四周空无但并不孤寂的环境,看着忙忙碌碌但满脸轻松的众人,他对秦时鸥说道:“这里太他么爽了,禽。兽,跟我们这些苦逼相比,你简直是活在蜜汁里。”
秦时鸥没有反驳,他笑了笑。是的,他现在就活在蜜汁里。他已经很满足了。
奥尔巴赫将买来的水果拌成沙拉,熊大从皮卡上叼下自己的饭盆。带着大白屁颠颠的跑到奥尔巴赫面前蹲下,就到了这时候它老实乖巧。
鱼肉烤好,炖鱼也摆上来,这就可以开饭了,高压锅还在咕咕的冒着热气,野生大雁的香味越来越浓郁。
开吃了,伊沃森抓着餐叉先来了一块烤肉,一边咀嚼一边准备下一口。
毛伟龙喝了口葡萄酒,他教导伊沃森使用筷子。尼尔森笑道:“白费心思,毛,这两根小棍子我都一直学不会。”
伊沃森呆头呆脑,他右手拿着餐叉,左手抓住筷子试了试,一开始确实很别扭,毛伟龙给他做了个示范,他仔细的看完,手指一撇一筷子下去。精准的叨起一块烤鱼,吧唧吧唧吃了起来。
尼尔森不说话了,他拿起筷子试了试,但就是不会用。
有时候人傻一点也有好处。做事情认真、专一,学一些简单的东西,比正常人还快。
这样。伊沃森开始大显身手了,他右手餐叉、左手筷子。左右开弓,流水线一样吃菜。
“卧槽。这是左右手互博术啊。”毛伟龙夸赞道,“我可是教出来一个好徒弟。”