等到周正凯离开之后,杨显成才跟马玧辉到了半开放的卡座内坐下,随手翻阅了一下周正凯提供的账目,便抬头朝马玧辉说道:“规规矩矩的账目,可看不出什么东西。”
“看不出就看不出吧,我又不是过来查账的。”马玧辉对这种事情根本就不放在心上,听到杨显成的话后,他便笑了笑说道:“这个周正凯我倒是让我爸了解过,算是个圆滑的机灵人,他给的账目要是能看出问题来,那才是奇了怪了。”
“呵呵……”听到马玧辉对周正凯的评价,杨显成也只是轻笑了一声点点头,没有在账目的问题上继续说下去,而是朝马玧辉说道:“星河酒吧的客流量很低,平均一个月下来,每天的客流量都在9o人上下。”
“酒水、饮料、食品、水果的销售额也不高,每天的销售额都在2万上下浮动,除非遇到什么大的节假日,一般都不会过2万。”
“正常的销售收入就是这些,也就是每个月6o万营业额,除去2o万的成本,毛利润在4o万左右。”
杨显成尽量让自己的介绍变得简单一些,至少也得让马玧辉对自己接手的酒吧有个比较大概的了解,于是他便当起了解说员,凭借他自己的了解和周正凯提供的账目,渐渐为马玧辉勾画出了一个大概的框架。
“而员工的薪水,服务部每个月要支出2。3万,综合部每个月1。9万,财务部o。6万,演艺部2。5万,营销部o。56万,客户经理还要百分之二十的提成,还有一些临时工的开销和周正凯的工资,每个月下来的薪水支出都在1o万左右。”
“除此之外,还有瓷器、玻璃器皿、银器的损耗费,餐巾纸、吸管、牙签、清洁用品、水费、电费、煤气费的消耗费,音乐、娱乐、表演等必要费用,鲜花、装饰、行政开支、税金、维修、保养、折旧等等。”
说到这里,杨显成才抬头看了一眼似是在认真听他说话的马玧辉,说道:“这一块综合下来的开销在15万上下,不过一般都不会过15万。”
“这就出去25万了。”马玧辉有些苦笑的点点头,接着问道:“房租呢?”
“房租倒不是什么大问题,因为这酒吧地处偏远,而且面积也不大,每年的租金是6o万,也就是每个月5万。”杨显成说道。
“3o万了,留下来的1o万就是纯利润了吧?”马玧辉有些头疼的看了一眼账目表,问道:“不是还有个灰色收入吗?”
“灰色收入倒是有,不过这一块是不入账的。”杨显成笑笑,将文件夹合了起来,说道:“二楼除了是宿舍之外,还有一些单独的包厢,那里也有专人负责,跟酒吧的正常营业无关。”
“单独的包厢?”马玧辉点点头不再追问,既然是单独的包厢,那里头的营生还用得着问吗?无非就是毒品、赌博一类的灰色产业。
“这样看来的话,这星河酒吧也确实是一处小产业了。”马玧辉从沙上站起身来,正待转身出去再转转的时候,才忽然想到了一件事情,扭头朝杨显成问道:“这里没有小姐吗?”
“有啊。”杨显成理所当然的点头道:“不过那些小姐都不是固定的,她们在这里拉客,酒吧就从她们的小费里面抽取提成……也挺可观的,每个月好的话,这一块也有近十万的收入,要不你以为每个月一二十万的纯利润都是哪来的?”
原来,这小姐出台的收入被划入了服务费当中,刚才杨显成并没有提到这个服务费的收入。
听到杨显成的回答,马玧辉这才释然的点点头……我说呢,酒吧里头怎么可能会没有小姐呢?
一夜情玩不上,出点钱找个小姐出台也是个不错的选择嘛!
了解到这里,马玧辉就对星河酒吧的情况有了一个比较详细的概念,面对每天平均只有9o个人的客流量,他还能指望把星河酒吧的业绩做上去?
“算了,还是专心把万寿路的问题处理掉,再考虑其他的事情吧。”摇摇头,马玧辉放弃了自己心中原本还存在的,那么一点点不切实际的想法。
“成伯,陪我去街上逛一下。”上了三楼放下行李后,马玧辉朝杨显成说道。
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