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红酒牛排（第1页）

云苏往后走了两步，“你们俩决定谁先做吧，等你们做完我再做。”

南宫明:“埃尔维斯你先做吧。”

埃尔维斯:“行，那我就不推辞了。”

快音的工作人员毕竟不是专业的，准备菜的种类虽多，但最佳搭配很少，很可能到他做的时候最佳搭配的菜已经没有了，所以后面做比较吃亏。

云苏也没闲着，她此时的身份是埃尔维斯的翻译。

云苏:刚刚看网友们聊天说翻译是收费的，她要不要等直播结束的时候跟古安然要点翻译费呢。毕竟她被困在美食村，手头有那么点紧，相信烹饪协会的人会理解她的，

【等等，怎么就开始做了，我怎么没听到做什么菜啊，谁能告诉我埃尔维斯做的是什么吗？】

【我也没听到。】

【看来大家都没听到，我还以为就我没听到呢。】

【云苏看评论，你们还没说一会儿做什么呢。】

云苏:“做红酒牛排，埃尔维斯说这样的做法是他独创的，和别人的红酒牛排做法不一样。”

【哇哇哇，期待。】

【能做别的吗，我没买牛排，哭泣。】

【录屏吧，明天买了牛排再看视频跟着做。】

【牛排做法确实简单，但根本吃不饱，能不能做点能吃饱的？！】

【打工人下班回到家只想吃饱，不想要华而不实。】

【你不喜欢不代表别人也不喜欢啊，埃尔维斯是外国人，做的东西肯定偏向西方，云苏和南宫明是华国人，他们做的东西自然比较符合咱们的口味，不喜欢埃尔维斯做的就等一会儿云苏和南宫明做的呗，不要在挑三拣四的，尊重一下别人吧。】

【说得好，如果有事或者困了可以先去睡觉，然后等明天的直播回放，或者是网友们的剪辑视频。】

视频中，埃尔维斯把牛排用松肉锤敲打，同时他的嘴巴说着大家听不懂的话。

翻译云苏:“用松肉锤敲打牛排可以锤松牛排的纤维，让牛排吃起来更加松软嫩滑，腌制的时候也比较容易入味。如果牛排的肉质比较好的话，可以省略这一步。”

【噗，这意思是在说快音准备的牛肉不好吗？】

【不是，你们能不能委婉点啊，这么直白的说出来不怕丢工作吗？】

【快找点话弥补啊，不要得罪了他们。】

【怕什么，他们现在因为参加美食大赛受制于节目组而已，等比赛结束就没有人能够控制他们了。】

【不是一个领域的，他们也不靠直播赚钱，就算被直播封杀了也不怕。】

云苏:“没事的，大家都不是小气的人。”

【防人之心不可无呀。】

【换个话题吧，这个话题再继续下去我怕出事。】

【快刷过去，不要让主持人看到。】

【我感觉主持人的表情有点尴尬，她绝对是看到了。】

【看到就看到吧，现在已经没有挽回的余地了。】

就在这时，埃尔维斯把锤好的牛排放进空碗中，然后在碗中倒入了可以没过牛肉的牛奶，随即盖上了保鲜膜。

翻译云苏:“用牛奶对牛肉进行腌制，可以锁住牛排里的水分，让

牛排煎制以后吃起来鲜嫩多汁，当然那种比较好的牛排可以省略这步。因为时间有限，现场做的牛排只腌制五分钟，网友们自己在家做时间比较充足的话，可以多腌制一会儿，”