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第86章 鸡蛋酱（第2页）

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等猪骨熬煮一段时间以后，再放入羊肚菌。

新鲜羊肚菌煮十几分钟即可，太早放进去的话，煮的时间就太长了。

时间太长会让里面的营养成分流失，鲜味也会受到影响。

熬煮猪骨汤的时候，云苏把之前买的小葱全部清洗干净。

一部分放进冰箱等着晚上用，一部分接下来就会用到。

取出的小葱分成两份。

一份小葱摆在案板上，葱白和葱叶部分一分为二。

葱叶用菜刀压一下，脆嫩的葱叶便会出现些裂痕。

葱叶折叠成五厘米左右的长块，再把葱叶切成细丝。

因为之前用菜刀给葱叶压出了裂痕，现在切出来的葱叶也不会过长。

用双手把葱叶抖开，葱叶弯成小小的弧度，很是好看。

葱白部分则放在盘子中，等着一会儿用来蘸鸡蛋酱吃。

葱处理好以后，骨头汤也已经熬的差不多了。

之前清理好的羊肚菌放进骨头汤锅中，继续熬煮。

接下来云苏就要准备鸡蛋酱了，鸡蛋酱的做法很简单。

碗中打入鸡蛋，再把鸡蛋打散。

锅中加油烧热，油热冒烟以后关火。

鸡蛋倒进油锅中，边倒边搅拌。

借助锅的余温，把鸡蛋炒熟炒成絮状。

再放入黄豆酱，甜面酱，少量的清水，开小火，把鸡蛋和酱充分搅拌均匀即可。

鸡蛋酱盛出放在一旁，等面条熟了以后，就可以开吃了。

骨汤和鸡蛋酱的香味，终于把三人香醒。

李海早就起床锻炼了，锻炼完没什么事，云苏也没有起来做早饭，他就去睡了个回笼觉。

睡着睡着，就闻到了一阵浓烈的香气。

那香气一闻就知道是肉香，但那里面还夹杂着一点酱香。

李海知道，那是云苏在做饭了。

他眼睛都没睁开，凭着脑中的记忆，跑到卫生间洗了把脸就跑下楼了，他要做第一个看到美食的人。

结果到了楼下，就看到雷云朵，顶着一头乱糟糟的头发站在云苏身边。

云苏还笑着把黏糊糊的，看不出模样的东西送进了雷云朵的嘴中。

李海不由自主的咽了口唾沫，虽然不知道那是什么东西，看起来黑黑的黏黏的不是很好吃的样子。

但他知道，那是云苏做出来的，云苏出品，必属精品，就不可能不好吃。

他赶紧跑过去，也想尝尝那坨东西，结果就看到雷云朵把盘子端到了餐桌上。

他扁扁嘴，拿上筷子，走到餐桌旁，伸出筷子想要尝一尝。

结果还没等碰到那东西，就被雷云朵打了一下，他抬起头，只见雷云朵瞪着他，“没看到人还没到全，饭还没熟吗？”

“你刚刚不也吃了吗？”李海不满反驳。

雷云生骄傲的扬起小脸，“那能一样吗，那是云苏喂我吃的。”

李海把筷子放到桌上，好像在发泄似的把自己摔在椅子上，“好，你有云苏喂，你了不起。”

这时，雷云生慢条斯理的从楼下走下来，走到餐桌旁，看着桌上的东西，问在座的两个人，“这是什么东西？”