可现在银子不够,就没法回苏州,否则董家的债主就会逼上门。
这样一来,伊凡还是得帮董小宛先赚银子。
他唯一能想到的赚银子方法就是开店,那样可以赚银子和引导董小宛走上名厨之路一举两得。
“好,我跟你们走。”
可能是感受到了董小宛和伊凡对他的好,铁牛稍稍一考虑,就一口答应了。
伊凡心里又是一喜。
有了铁牛的加入,他和董小宛开店的是又会轻松很多。
在杀完鱼之后,他又急急往宛楼走。
他还想继续尝试一下绝品虾饺。
否则的话,他带董小宛出去,根本就不够开店的本钱,除非他冒着大量被罚积分的风险来售卖他从现实带过来的那些“珍品”。
“小翠又买虾去了,还没回来,你现在想做也做不了。”
董小宛有些幸灾乐祸。
她有点弄不明白,伊凡在做虾饺方面为啥要这么偏执。
那莲藕虾饺明明已经好吃得爆了!
对此,她是颇有微词的,虾饺再好吃,可要是没完没了地吃的话,也还是会吃得吐的。
虾还没买回来?
那现在干啥呢?
他看了看那一堆被丢到一边的虾头,主意来了。
“来,那我给你做个新菜尝尝。”
他之所以把这些虾头留下来,确实想尝试做一个新菜。
早在昨天查资料时,他就已经发现,就算是大青虾的虾头这种边角料,竟然也是非常宝贵的食材,在网上,就有虾头炖豆腐的做法,据说味道能鲜到能让人流眼泪。
伊凡来兴趣了。
如果以后要推虾饺的话,那虾头天天多的是,如果就这么浪费了,那还真有点可惜。
因此,他决定来尝试一下这道美味。
不过他并没打算照搬网上的做法。
因为他知道,豆腐最滑嫩的做法,并不是炖,而是蒸。
在粤海就有一道特色菜,叫三鲜蒸豆腐,很受欢迎。
当时他就在想,如果他把两道菜的优点综合起来,来一个虾头蒸豆腐,算不算微创新呢?
说干就干!